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Guímaro

Eine Coupage, die die Landschaft der Ribeira Sacra widerspiegelt
75 cl.
2023
93 Decántalo
92 Parker
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.50%
Herstellungsgebiet Galizien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribeira Sacra
Bodega Guímaro
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Mencía
Trinktemperatur 17.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Guímaro 2023

Rotwein Jung Respektvolle Landwirtschaft.

Guímaro 2023 präsentiert sich in einem bezaubernden, klaren und hellen Kirschrot, das seine Frische ankündigt. Beim Näherbringen der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, mit einer deutlichen Präsenz von Himbeere und Kirsche, die zum ersten Schluck einladen. Am Gaumen ist dieser Rotwein ein Vergnügen aufgrund seiner Lebhaftigkeit und Leichtigkeit, und bietet eine perfekt ausbalancierte Säure. Die Noten von Himbeere und Kirsche wiederholen sich, ergänzt durch eine subtile mineralische Note. Guímaro 2023 ist ein fließender und äußerst angenehmer Wein für den Gaumen.

Stil Guímaro
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Würzige Gerichte, Risottos, Magerfisch, Reisgerichte

Über Guímaro

Guímaro ist ein junger Rotwein aus D.O. Ribeira Sacra und wurde von Adega Guímaro entwickelt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus der Traubensorte Mencía.

Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden auf völlig handwerkliche Art gepflanzt auf speziell steilen Böden in Amandi, eine der fünf Subzonen von D.O. Ribeira Sacra.

Der Wein wird in dieser Region nun schon seit mehr als 2.000 Jahren hergestellt. Tatsächlich haben die Römer damit angefangen an diesen steilen Abhängen zu arbeiten.

Die Weine dieser Region weisen nur eine geringe Produktion auf, dafür aber mit herausragender Qualität, die sogar 2009 von der New York Times gelobt wurde.

Adega Guímaro wurde in den frühen Jahrhunderten gebaut und stellt seitdem Weine auf traditionelle Art und Weise her. Im Jahr 1991 erhielt sie eine umfassende Reform, die die Bedingungen verbesserte und die Bodega zu einem der heutigen Standards in D.O. Ribeira Sacra machte.

Adega Guímaro plant außerdem in ein paar Jahren biologische Weine aus den einheimischen Traubensorten von Gallizien zu veröffentlichen.

2023

Guímaro 2023 präsentiert sich in einem bezaubernden, klaren und hellen Kirschrot, das seine Frische ankündigt. Beim Näherbringen der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, mit einer deutlichen Präsenz von Himbeere und Kirsche, die zum ersten Schluck einladen. Am Gaumen ist dieser Rotwein ein Vergnügen aufgrund seiner Lebhaftigkeit und Leichtigkeit, und bietet eine perfekt ausbalancierte Säure. Die Noten von Himbeere und Kirsche wiederholen sich, ergänzt durch eine subtile mineralische Note. Guímaro 2023 ist ein fließender und äußerst angenehmer Wein für den Gaumen.
2022 Guímaro 2022 ist in der Nase ein sehr ausdrucksstarker Rotwein. Wir finden rote Früchte, begleitet von krautigen, mineralischen und balsamischen Noten. Am Gaumen überwiegen die roten Früchte und er fließt leicht, mit einer ausgeprägten, aber erfrischenden Säure. Ein sehr fruchtiger und leicht zu trinkender Wein.
2014 Er ist ein wenig süß und präsentiert eine exzellente Säure. Er zeigt sich samtartig und die Tannine tragen zu dem sehr angenehmen Charakter bei.

Sehr lebhaft, sehr intensives Kirschrot und mit funkelnden blauen Einsätzen. Die letzte Träne ist länglich.

Angenehme Aromen von roten Früchten und Noten, die ihm im ersten Moment eine gewissen süße verleihen. Anschließend zeigt er sich sehr erdig und besitzt blumige Nuancen.
2011 Am Gaumen überzeugt dieser Rotwein mit seiner erfrischenden, munteren Art und seiner Frucht. Eine betonte Säur, gut definiert und reifes und fleichiges Tannin. Der Abgang; lang und andauernd. Ein sehr angenehmer und schmackhafter Rotwein.

Kirschrot mit viletten Reflexen und rubinrotem Rand. Mittlere Farbdichte. Sauber und glänzend. Eine feine, leicht färbende Träne.

In der Nase stellen wir eine hohe armotische Intensität fest. Fein, sauber und ausdrucksstark. Eine intensive, reife rote Frucht zeigt sich dominant und wird von wohlriechenden blumigen Noten, feinen würzigen Aromen und erfrischenden balsamischen Noten begleitet. Eine Spur von Mineralik.
2023
92 Parker
2022
91+ Parker
2020
91 Parker
91 Peñín
2019
92 Parker
2018
91 Parker
2017
91 Parker
2016
91 Parker
2015
92 Parker
2014
90 Parker
2013
91 Parker
2011
91 Parker
91 Peñín

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