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Geremi Itinerae

Eine Verbindung mit dem Land
Biowein
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Outlet 75 cl.
2021
91 Decántalo
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.50%
Herstellungsgebiet Lazio
Ursprungsbezeichnungen IGT Lazio
Bodega Geremi Vini
Rebsorten 70% Procanico, 20% Malvasía, 10% Andere Weißweinsorten
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Geremi Itinerae 2021 Outlet

Weißwein Reifung in rostfreier Stahl Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil Geremi Itinerae
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Risottos, Gemüse, Nudeln, Aperitif

Über Geremi Itinerae

In Mittelitalien, anderthalb Zugstunden von Rom entfernt, liegt einer der eindrucksvollsten Seen Latiums: der Bolsena-See. Ein Vulkansee, der vor etwa 300.000 Jahren entstand, als sich zwei Krater in der Volsinos-Gebirgskette trennten. Das Gebiet wurde einst von den Etruskern bewohnt, einem der ersten Völker, die in Italien Weinberge anbauten und Wein kelterten. Deshalb handelt es sich hier um einen Ort voller Geschichte, Kultur, unberührter Natur und hervorragendem Weinanbau. Hier erzählen Miriam und Renato, Nachkommen von Landwirten und Gastronomen, Geschichten zu ihren Geremi-Weinen. Natürliche Ausarbeitungen, die es Ihnen ermöglichen, eine historische Landschaft an den Ufern des Bolsena-Sees zu sehen, zu riechen und zu berühren.

Eine der handwerklich ausgearbeiteten Perlen ist der Geremi Itinerae, ein Weißwein von großer geschmacklicher Reinheit, der aus Trauben der Sorten Malvasia, Procanico und kleinen Anteilen anderer weißer Sorten hergestellt wird. Es handelt sich um recht alte Weinberge auf vulkanischen Böden in der Nähe des Bolsena-Sees. Es wird ökologischer Landbau betrieben, ohne chemische Zusätze, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten, und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Anschließend wird der Wein im Weinkeller in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen spontan vinifiziert und verbleibt in denselben Tanks für eine gewisse Zeit auf der eigenen Hefe. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

Auf diese Weise ist der Geremi Itinerae von IGT Lazio Teil einer Landschaft, aus der Miriam und Renato stammen. Eine Verbundenheit mit dem Land, die sie mit Sorgfalt und Respekt für den Genuss anderer weitergeben.

 

2020

Geremi Itinerae 2020 ist ein Weißwein mit ausdrucksstarken Aromen von weißen Früchten, begleitet von mineralischen Noten. Am Gaumen ist er fein, füllig und lebendig. Ein Wein mit einem ausgewogenen Säuregehalt, einem samtigen Abgang und einer herrlich salzigen Verlängerung.


 

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