Gaja Alteni di Brassica

In der Welt des Weins ist die Marke Gaja für die Weinwelt das, was Ferrari für die Welt der Automobile ist. Ein 1859 in den piemontesischen Langhe-Hügeln gegründetes Familienweingut, das unter der geografischen Vision des Urenkels seines Gründers Angelo Gaja wahre önologische Formel-1-Weine hervorbringt. Ein Know-how, bei dem Traditionen mit innovativen Technologien Hand in Hand gehen, und die dieses Weingut zu einem der renommiertesten der Welt gemacht haben.

Der Beweis für das stratosphärische Qualitätsniveau von Gaja ist der Gaja Alteni di Brassica. Ein Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc aus dem Gebiet von Serralunga in der DOC Langle (Piemont), der durch umweltfreundliche Landwirtschaft angebaut wird, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs bewahrt. In der Weinkellerei werden die gepressten Trauben mit einheimischen Hefen vergoren. Ein Drittel des Weins wird dann in Edelstahl vergoren und der Rest sechs Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Mit seiner charmanten und delikaten Säure ist der Gaja Alteni di Brassica ein Weißwein, der begeistert. Reiner Ausdruck der Sauvignon Blanc , der zudem lange im eigenen Keller lagern kann.