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Fino Tres Palmas

Ein Fino, der an die Grenzen geführt wird
50 cl.
2023
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 16.00%
Herstellungsgebiet Andalusien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Palomino
Trinktemperatur 10.0
Menge 50 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Fino Tres Palmas 50 cl. 2023

Fino (50 cl.).

Stil Fino Tres Palmas
Leicht
Mit Körper
Trocken
süß
Wenig komplex
Sehr komplex
Passt zu
Wurstwaren, Sushi, Geräuchertes

Über Fino Tres Palmas

Dieser Fino Tres Palmas ist, obwohl die Kollektion Finos Palmas lediglich vier Protagonisten enthält, der letzte, den man als Fino bezeichnen kann, da der Fino Cuatro Palmas bereits als Amontillado gilt.
Der Fino Tres Palmas reift 10 Jahre lang unter einer weissen Hefeschicht. Nur die besten Fässer können Hefen für derart lange Zeit lebendig halten. Ein einzigartiger Fino, intensiv mit einem gewissen Charakter eines Amontillado.
Es wurde einzig 1000 Flaschen dieser Saca, alle von der bota Nº 32.
2020 Fino Tres Palmas 2020 ist ein außerordentlich dichter Fino mit komplexen Duftnoten von kandierten Früchten, salzigen Akzenten und Nuancen von Trockenobst. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, schmackhaft und samtig. Ein Likörwein von glorreicher Trockenheit und ausgewogener Harmonie mit einem anhaltenden, ausgesprochen mineralischen Abgang.
2017 Der Fino Tres Palmas ist ein Likörwein, bei dem der natürliche Abbau der Florhefeschicht wahrgenommen wird, die, wenn sie sich zersetzt, diesem feinen Wein Eigenschaften verleiht, die an einen Amontillado erinnern. Die Nase zeigt eine hohe Intensität, wobei die Salznoten erhalten bleiben, jedoch auch Haselnüsse und pflanzliche Nuancen vorhanden sind. Sein Mundgefühl ist weniger stechend als das eines jungen Fino. Kraftvoll, komplex und elegant. Ein anhaltender Fino mit Körper.
2014 Im Mund kräftig, harmonisch, anhaltend, fettig. Ein Wein auf der Gratwanderung zwischen Fino und Amontillado.

Brillantes Goldgelb mit grünlichen Schimmern.

In der Nase von erhöhter Intensität. Sehr komplex. Es dominieren stechende Noten, salzig, gewürzig.
2020
93 Suckling
2017
93 Suckling
92 Parker
95 Peñín
2014
93 Parker
96 Peñín
2022

Medalla Platino en Decanter World Wide Awards 2023

2014

2013 Decanter World Wine Awards, Gold

2013 Decanter World Wine Awards, Dry Sherry Trophy

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