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Biowein
Vegan
Naturwein

Finca Los Guijarrales

Ein natürlicher sortenreiner Graciano aus Ribera del Duero
Biowein
Vegan
Naturwein
75 cl.
2020
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.50%
Herstellungsgebiet Castilla y León
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Rebsorten 100% Graciano
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Rotwein Reifung in Holz Naturwein, Biowein und Vegan.

Passt zu
Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Finca Los Guijarrales

Finca Los Guijarrales ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Graciano, hergestellt vom Weingut Goyo García Viadero in Kastilien-León, Spanien.

Die Trauben, aus denen der Wein Finca Los Guijarrales hergestellt wird, stammen aus 40 Jahre alten Parzellen, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden und sich auf einer Höhe von 880 Metern in der Gemeinde La Aguilera in Burgos, befinden, wo roter Sandboden mit Kiesel vorherrscht.

Die Rispen werden in der ersten Oktoberhälfte gelesen, wenn der optimale Reifegrad erreicht ist. Wenn sie im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt ohne zerquetscht zu werden. Die Trauben gären etwa 15 Tage lang und durchlaufen eine dreimonatige Mazeration auf ihren Schalen. Der Wein reift zwölf Monate in feinkörnigen französischen Eichenfässern, wird kalt stabilisiert und ungefiltert und ohne Sulfitzusatz in Flaschen abgefüllt.

Der Wein Finca Los Guijarrales bietet uns die wunderbare Gelegenheit, einen sortenreinen Graciano zu probieren, der sich ungeschminkt und ohne Künstelei ausdrückt und aus einem Gebiet stammt, in dem die Sorte Tempranillo vorherrscht.
2017 Finca Los Guijarrales 2017 ist ein Rotwein, der fruchtige Aromen vor allem von Kirschen, begleitet von anderen Waldfrüchten, mit einer mineralischen und würzigen Nuance bietet. Am Gaumen überwiegt die Frucht. Sein Mundgefühl ist frisch, mit wahrnehmbaren aber gut integrierten Tanninen und mit einem langen Nachgeschmack.
2017
93 Parker

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