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Fernando de Castilla Antique Fino
Fino (50 cl.).
Ein feiner und angenehmer Einstieg. Frischer Abgang mit Erinnerungen an Trockenfrüchte und bestimmten salzigen Nuancen. Ausgezeichnete Säure. Langes Finale.Blasses Gelb mit goldenen Reflexen.
Hohe aromatische Intensität, sehr frisch und elegant mit würzigen Noten, mineralischen Akzenten und einem balsamischen Hintergrund.
Leicht |
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Mit Körper | |
Trocken |
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süß | |
Wenig komplex |
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Sehr komplex |
Über Fernando de Castilla Antique Fino
Fernando de Castilla Antique Fino ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla hergestellt wurde.
Die Bodega liegt im Zentrum von Jerez de la Frontera (Cádiz). Es ist eine hundertjährige Bodega, die in den letzten Jahren vermehrt auf junge Likörweine und ihr Sortiment Antique gesetzt hat. Das Sortiment Antique umfasst alte Weine, die aus sehr alten Solera-Fässern der Bodega stammen.
Fernando de Castilla Antique Fino wird zu 100% mit den Trauben der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. Nachdem der Most ausgepresst wurde, setzt sich der Wein bei 15°C ab und wird in Fässer umgefüllt, um sich von der Florhefe zu reifen. Der Wein durchläuft das Reifeverfahren des Criadera und Solera-Systems, in dem er mindestens sieben Jahre verweilt.
Fernando de Castilla Antique Fino ist ein großartiger alter Fino mit großem Volumen im Mund, welches durch die lange Reifung zustande kommt.
Ein feiner und angenehmer Einstieg. Frischer Abgang mit Erinnerungen an Trockenfrüchte und bestimmten salzigen Nuancen. Ausgezeichnete Säure. Langes Finale. Blasses Gelb mit goldenen Reflexen. Hohe aromatische Intensität, sehr frisch und elegant mit würzigen Noten, mineralischen Akzenten und einem balsamischen Hintergrund. |
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Parker
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95
Peñín
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