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Fedellos do Couto As Xaras

Fedellos do Couto As Xaras

Saftige Mencía mit mineralischem Charakter
Fedellos do Couto As Xaras
75 cl.
2022
92 Decántalo
92+ Parker
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.50%
Herstellungsgebiet Galizien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribeira Sacra
Bodega Fedellos de Couto
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Mencía
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Fedellos do Couto As Xaras 2022

Rotwein Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Fedellos do Couto As Xaras 2022 präsentiert sich in einem attraktiven kirschroten Farbton mit mittlerer Dichte. In der Nase besticht er durch seine Intensität, mit Aromen von roten Früchten wie Himbeeren und Brombeeren, begleitet von mineralischen und floralen Noten, die an Rosen und Veilchen erinnern, sowie einem leichten Hauch von Unterholz. Am Gaumen ist er geschmackvoll und von mittlerem Körper, mit seidigen Tanninen, die eine samtige Textur verleihen. Sein Abgang ist angenehm, mit einer leichten Bitterkeit, die ihn sehr geschmeidig und leicht genießbar macht.                      

Stil Fedellos do Couto As Xaras
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Fedellos do Couto As Xaras

Fedellos do Couto Da Xaras ist ein sortenreiner Rotwein aus Mencía, hergestellt vom Weingut Fedellos do Couto innerhalb der D.O. Ribeira Sacra, in Galicien (Spanien).

Das junge Projekt Fedellos do Couto wurde ins Leben gerufen von den Önologen Curro Barreño, Jesús Olivares und Luis Taboada, dessen Familie über Generationen hinweg Eigentümer von Couto war, ein Haus aus dem 12. Jahrhundert in der Ribeira Sacra. Sie betreiben einen absolut heldenhaften Weinbau entlang der steilen Hänge der Flüsse Sil und Bibei, wo sie Sorten mit der ganzen galicischen Identität und dem galicischen Charakter anbauen.

Fedellos do Couto As Xaras ist ein Rotwein, der aus Rispen der Sorte Mencía hergestellt wird, die aus zwei Weinbergen stammen, welche sich an beiden Ufern des Flusses Jares (auf Galicisch Xares) befinden, einem der Nebenflüsse des Flusses Bibei. Dort überwiegen Granit- und Schieferböden mit Quarzit.

Die Rispen werden im Ganzen vinifiziert. Sie durchlaufen lange Mazerationen und gären in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der resultierende Wein durchläuft eine kombinierte Reifung in Betontanks und in französischen Eichenfässern mit unterschiedlichen Kapazitäten.

Fedellos do Couto As Xaras ist ein süffiger und köstlicher Rotwein, ein saftiger Mencía mit frischer Säure und wunderschöner Mineralität.

2022

Fedellos do Couto As Xaras 2022 präsentiert sich in einem attraktiven kirschroten Farbton mit mittlerer Dichte. In der Nase besticht er durch seine Intensität, mit Aromen von roten Früchten wie Himbeeren und Brombeeren, begleitet von mineralischen und floralen Noten, die an Rosen und Veilchen erinnern, sowie einem leichten Hauch von Unterholz. Am Gaumen ist er geschmackvoll und von mittlerem Körper, mit seidigen Tanninen, die eine samtige Textur verleihen. Sein Abgang ist angenehm, mit einer leichten Bitterkeit, die ihn sehr geschmeidig und leicht genießbar macht.                      
2019

Fedellos do Couto As Xaras 2019 ist ein Rotwein, der in der Nase Aromen bietet, die an reife rote Früchte erinnern. Er bietet auch blumige Noten von Rosen und Veilchen und Nuancen von Unterholz und Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich süffig und frisch. Ein Rotwein mit glatten Tanninen und einem anhaltenden mittleren Gaumen.
2022
92+ Parker
2019
93+ Parker

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