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Biowein
Fasoli Gino Corte del Pozzo Bardolino

Fasoli Gino Corte del Pozzo Bardolino

Der wahre Ausdruck eines einzigartigen, biologischen Terroirs
Biowein
Fasoli Gino Corte del Pozzo Bardolino
75 cl.
2022
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.00%
Herstellungsgebiet Veneto
Ursprungsbezeichnungen AOC Bardolino
Bodega Fasoli Gino
Enthält Sulfite
Rebsorten 35% Corvina, 35% Corvinone, 30% Rondinella
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Fasoli Gino Corte del Pozzo Bardolino 2022

Rotwein Reifung in rostfreier Stahl Biowein. 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Fasoli Gino Corte del Pozzo Bardolino 2022 ist ein italienischer Rotwein mit einer leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er elegante Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von subtilen Anklängen anderer Früchte. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar trocken, rund und geschmeidig, mit einer seidigen Textur und einer ausgewogenen fruchtigen Säure, die ihm ein samtiges Gefühl verleiht, ohne an Lebendigkeit zu verlieren. Der Abgang ist fließend und hinterlässt einen schönen Nachgeschmack, der zum Weitergenießen einlädt.        

Stil Fasoli Gino Corte del Pozzo Bardolino
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Hülsenfrüchte, Nudeln, Pizzen, Rotes Fleisch

Über Fasoli Gino Corte del Pozzo Bardolino

Pionier zu sein bedeutet, sich ins Unbekannte zu wagen, oft ohne Gewissheiten, aber mit der festen Überzeugung, neue Möglichkeiten zu eröffnen. So war es, dass die Familie Fasoli in Veneto (Italien) Anfang der 1980er Jahre, als die meisten europäischen Weinberge noch von chemischen Produkten abhängig waren, einen Meilenstein setzte, indem sie ihre Weinberge auf ökologischen Anbau umstellte und sich zu einem Vorreiter nachhaltiger Praktiken entwickelte. Heute, unter der Leitung von Matteo Fasoli (4. Generation), bleibt das Weingut Fasoli Gino dem Anspruch treu, seine 14 Hektar Weinberge im Illasi-Tal (zwischen Verona und Soave) mit biologischen und biodynamischen Methoden zu pflegen. Das Ergebnis ist ein Portfolio fantastischer Weine, die ihren Ursprüngen treu bleiben und eine Inspirationsquelle sowie Unterstützung für andere Produzenten darstellen, nicht nur in Veneto und Italien, sondern in ganz Europa.

Ein Beispiel für diese Arbeit findet sich im Fasoli Gino Corte del Pozzo Bardolino, einem Rotwein, der aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt wird, die auf einem wunderschönen Hügel mit Blick auf den Gardasee auf Moränenboden (mit Ton, Stein und Sand) wachsen. Der Anbau ist ökologisch, und nach der Weinlese werden die Trauben so schnell wie möglich zur Kelterei transportiert. Dort werden sie sorgfältig ausgewählt und gepresst, und anschließend beginnt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Schließlich reift der Wein etwa 6 Monate auf der Feinhefe.

Unter der DOC Bardolino ist der Fasoli Gino Corte del Pozzo Bardolino der authentische Ausdruck eines einzigartigen Terroirs. Ein Wein, der aus einer offenen Denkweise entsteht und Mineralität ausstrahlt, die dem Moränenboden und der Brise des Sees zu verdanken ist.


 

2022

Fasoli Gino Corte del Pozzo Bardolino 2022 ist ein italienischer Rotwein mit einer leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er elegante Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von subtilen Anklängen anderer Früchte. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar trocken, rund und geschmeidig, mit einer seidigen Textur und einer ausgewogenen fruchtigen Säure, die ihm ein samtiges Gefühl verleiht, ohne an Lebendigkeit zu verlieren. Der Abgang ist fließend und hinterlässt einen schönen Nachgeschmack, der zum Weitergenießen einlädt.        

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