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Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto

Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto

Ein sortenreiner Rotwein mit großartig atlantischem Charakter
Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto
75 cl.
2023
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Elektronisches Etikett

Einzelheiten
Alkoholgehalt 11.50%
Herstellungsgebiet Galizien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Rías Baixas
Bodega Eulogio Pomares
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Caíño Tinto
Trinktemperatur 15.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto 2023

Rotwein Reifung in Holz. 8 Monate in Kastanienfässern.

Stil Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Weichkäse, Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch

Über Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto

Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto ist ein in Holz gereifter Rotwein von Eulogio Pomares, hergestellt aus der einheimischen Sorte Caíño Tinto in der D.O. Rías Baixas.
 
Eulogio Pomares ist ein Weingut, das seinen Ursprung im Jahr 1920 hat, als Ernesto Zárate die Leistung erbrachte, großartige Albariños im Herzen des Salnés-Tals herzustellen. Gegenwärtig verfolgt die dritte Generation der Familie Zárate das gleiche Ziel wie ihr Gründer. Eine etablierte Arbeit, die dem Weingut im Jahr 2014 im Wine & Spirit Magazine eine Position unter den 100 besten Weingütern der Welt eingebracht hat. 
 
Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto stammt aus einer Parzelle, die nahe der Mündung des Flusses Umia liegt. Sie weist karge Böden aus Granit auf und die Reben wurden vor mehr als 70 Jahren gepflanzt. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 15 kg. Dabei erfolgt eine Auswahl direkt im Weinberg. 
 
Im Weinkeller werden die ganzen Trauben, ohne entrappen, eingefüllt. Anschließend gärt der Most des Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto spontan mit einheimischen Hefen in offenen Betonbehältern und schließlich reift der Wein 8 Monate lang in Fudern aus Kastanienholz.
 
Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto ist ein sortenreiner Rotwein, der unter dem direkten Einfluss des Atlantischen Ozeans geboren wird. Eine Hommage an ein Weinbaugebiet, das durch seine kargen und sonnenbeschienenen Böden gekennzeichnet ist. 
 
2018 Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto 2018 ist ein süffiger Rotwein mit intensiven Aromen kleiner Waldfrüchte, mit blumigen Noten von Rosen und einem Hauch Kräuter. Am Gaumen ist er frisch und süffig. Ein Wein mit mittlerem Körper, geschliffenen Tanninen und integrierter Säure. Der Gaumen ist lang, mit einem gewissen mineralischen Charakter.
2020
93 Parker
2019
95 Parker

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