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Etxeko Pacharán

Pacharán (1 Liter).
Geschmack nach Schlehen gepaart mit Anisnoten. Die Süße des Likörs wird durch die Säure und Bitterkeit der Schlehe abgemildert.
Von intensiver roter Farbe mit einigen ziegelroten Reflexen.
In der Nase entfaltet sich das Aroma der Schlehe zusammen mit Nuancen von Anis.
Über Etxeko Pacharán
Etxeko Pacharán ist ein Pacharán (Schlehenlikör) von der Destilerías La Navarra.
Der Likör entsteht aus der Mazeration von der Schlehenfrucht zusammen mit Alkohol, gewonnen aus Zuckerrüben. Es werden ca. 200 Gramm frische Schlehen zusammen mit 1 Liter Alkohol für 2 Monate eingelegt. Nach der Mazeration werden Zucker und Anis hinzugefügt. Am Ende wird der Etxeko Pacharán bis zu 5 Mal gefiltert.
Geschmack nach Schlehen gepaart mit Anisnoten. Die Süße des Likörs wird durch die Säure und Bitterkeit der Schlehe abgemildert. |