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Biowein
Esporão Private Selection Tinto

Esporão Private Selection Tinto

Eines der außergewöhnlichsten portugiesischen Projekte
Biowein
Esporão Private Selection Tinto
75 cl.
2019
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.50%
Herstellungsgebiet Alentejo
Ursprungsbezeichnungen DOC Alentejo
Bodega Esporao
Enthält Sulfite
Rebsorten Alicante Bouschet, Aragonés, Touriga franca
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Esporão Private Selection Tinto 2019

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 24 meses en botella.

Esporão Private Selection Tinto 2019 offenbart seinen Charme auf subtile Weise, indem er Aromen von reifen Pflaumen und Brombeeren entfaltet, die sich mit Nuancen von Tabak und einem Hauch von Kakao verweben. Am Gaumen schmeichelt seine seidige Textur dem Geschmackssinn und zeigt eine ausgewogene Reife, die Genießer, die einen eleganten und charaktervollen Rotwein suchen, zu begeistern verspricht. Dieser portugiesische Wein ist ein feinsinniges Beispiel dafür, wie Frucht und Gewürze in Harmonie zusammenleben können.

Stil Esporão Private Selection Tinto
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Aperitif, Gereifte Käsesorten, Gänseleber, Hamburger

Über Esporão Private Selection Tinto

Das Beste des Besten. Nicht mehr und nicht weniger. Da man gute Traditionen bewahren muss, stellt das Weingut Esporão seit 1987 den Esporão Private Selection Tinto her, einen Wein, der nur aus den besten Parzellen dieses portugiesischen Weinguts innerhalb der D.O.C. Alentejo stammt.

Unter dem ursprünglichen Namen Garrafeia entstand dieser Rotwein, der nur in den besten Holzfässern des Esporão Reserva ausgebaut wird. Heute wird die Produktion dieses Kunstwerks mit einer Auswahl der besten Weinberge von Herdade do Esporão, dem Grundstück, das dieses Weingut im Herzen des Alentejo (im Süden Portugals) bewirtschaftet, aufrechterhalten. An diesem Ort, wo es eine große Vielfalt an Böden gibt, sind sie treue Verfechter des Handwerks, immer mit dem Ziel, den Moment zu genießen. Scheinbar scheint die Zeit in Herdade do Esporão stillzustehen, auf den 460 Hektar Weinbergen, die in mehrere Parzellen mit eigener Identität unterteilt sind. Für Esporão Private Selection Tinto, der aus Alicante Bouschet, Aragónez und Touriga Franca hergestellt wird, stammen die Sorten aus vier verschiedenen Weinbergen: Canto de Zé Cruz (mit sandigen Böden, gemischt mit Granitblöcken und Ton), Rochedo (mit Granit und Schiefer), Palmeiras (tiefgründige Tonböden mit guter Drainage) und Machuguinho (in 400 m Höhe mit granitischen Böden und sandiger Textur).

Der gesamte Weinberg von Herdade do Esporão wird biologisch bewirtschaftet, mit besonderer Sorgfalt für alle Details, mit dem Wissen, den Moment zu genießen, ohne die Zukunft der Weinberge zu gefährden. Diese Denkweise wird in der Weinkellerei beibehalten, wo Esporão Private Selection Tinto in verschiedenen Phasen hergestellt wird. Vielleicht und möglicherweise stehen wir vor einer der außergewöhnlichsten Ausarbeitungen, die mit der Arbeit jeder einzelnen Parzelle beginnt. Während die Trauben der Sorten Aragónez und Touriga Nacional in Marmortrögen gären, wird die Sorte Alicante Bouschet in Betontanks vergoren. Gemeinsam ist den Sorten die Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen sie die malolaktische Gärung durchlaufen und der Wein sich mehr als zwei Jahre vervollkommnen kann, gefolgt von ein paar weiteren Jahren in der Flasche.

Esporão Private Selection Tinto ist ein Rotwein mit Charakter, der weiß, worauf es ankommt. Nicht geeignet für jene, die nicht in der Lage sind, alle Feinheiten und Eigenheiten zu erkennen.

2019

Esporão Private Selection Tinto 2019 offenbart seinen Charme auf subtile Weise, indem er Aromen von reifen Pflaumen und Brombeeren entfaltet, die sich mit Nuancen von Tabak und einem Hauch von Kakao verweben. Am Gaumen schmeichelt seine seidige Textur dem Geschmackssinn und zeigt eine ausgewogene Reife, die Genießer, die einen eleganten und charaktervollen Rotwein suchen, zu begeistern verspricht. Dieser portugiesische Wein ist ein feinsinniges Beispiel dafür, wie Frucht und Gewürze in Harmonie zusammenleben können.
2016

Esporão Private Selection Tinto 2016 ist ein gereifter und komplexer Rotwein, kraftvoll und charaktervoll, mit einer tiefen, dunklen Farbe. Die Nase ist nuancenreich, mit schwarzen Früchten, die sich perfekt mit einem Hauch von frischem Kakao und Pfeffer verbinden. Am Gaumen glatt und kompakt, mit feinen Tanninen. Intensiver und anhaltender Abgang.

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