El Microscopi

El Microscopi ist ein Rotwein, hergestellt durch Celler Alemany i Corrio in Vilafranca del Penedés (Barcelona), D.O. Penedés.

Celler Alemany i Corrio ist das persönliche Projekt von Irene Alemany und Laurent Corrio, sowohl beruflich als auch privat ein Paar, die sich während des Önologiestudiums in Burgund kennen gelernt haben.

Celler Alemany i Corrio entstand 1999 und war die erste Garagenkellerei von Penedés. Der Weinberg befindet sich in Lavern (Penedés), an einem sanften Hang gelegen, mit verschiedenen Rebsorten, die zwischen 25 und 60 Jahre alt sind.

Bei der Herstellung ihrer Weine versuchen sie, den Prozess so natürlich wie möglich zu halten und den Ausdruck der Rebsorten und den Charakter des Terroirs so gut wie möglich widerzuspiegeln.

El Microscopi ist ein Wein aus Merlot und Cariñena von Weinbergen, kultiviert mit nachhaltiger Landwirtschaft.

Die Lese erfolgt von Hand in kleine Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Im Keller werden die Trauben entrappt und durchlaufen eine Mazeration vor der Gärung auf einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein altert zum Teil in gebrauchten Eichenfässern. Der Abstich und die Abfüllung werden nach den Mondphasen durchgeführt.

El Microscopi ist ein fruchtiger, ehrlicher und offener Wein. Er besticht durch sein Aroma von reifen schwarzen Früchten und seiner Agilität im Mund. Dieser Wein wurde mit dem Ziel geboren, Geldmittel für den Kauf eines Mikroskops für das Onkologische Institut des Hospital Universitari Vall d' Hebrón in Barcelona zu sammeln. Das Projekt wird jährlich fortgeführt.