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Ekam Essència

Riesling mit Edelfäule im reinsten deutschen Stil

75 cl. 2020

Ekam Essència 2020

Dessertwein Jung Respektvolle Landwirtschaft. 36 Monate in der Flasche.
47,61 CHF
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Ekam Essència 2020 ist ein süßer Wein, der durch sein ausgewogenes Gleichgewicht und seine Komplexität besticht. Beim Heranführen der Nase an das Glas entfalten sich Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, verwoben mit zitrusartigen Nuancen und einer subtilen Präsenz mineralischer sowie hydrokarbonischer Düfte. Am Gaumen ist seine Süße keineswegs erdrückend, sondern bietet eine elegante und seidige Textur sowie einen anhaltenden Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für jene, die nach einer Süße ohne Übermaß und einem reichhaltigen sowie vielfältigen aromatischen Ausdruck suchen.
 
Dessertwein Jung Respektvolle Landwirtschaft. 36 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 11.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Costers del Segre
Bodega: Castell d'Encús
Menge: 75 cl.
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Spanien Enthält Sulfite
Rebsorten: 100% Riesling
  • Neu
Dessertwein Jung Respektvolle Landwirtschaft. 36 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur

Servieren bei: 8.0°C

Passt zu

Risottos, Gänseleber

Stil Ekam Essència 2020

Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß
Wenig süß
Sehr süß

Eigenschaften Ekam Essència

Ekam Essència ist ein Weißwein, hergestellt von der Bodega Castell d’Encús in der D.O. Costers del Segre. Diese Bodega liegt in den katalanischen Pyrenäen auf ca. 1.000m Höhe, was diese Bodega zu der höchsten in ganz Spanien macht.

Der Verantwortliche, Raúl Bobet, ist bekannt dafür einen der modernsten Weine des Priorats herzustellen. Ferrer Bobet.

Ekam Essència ist ein sortenreiner Wein der Traube Riesling. Er wird bei Beginn der Edelfäule Trauben hergestellt, die Trauben werden von Botrytis befallen. Es handelt sich um einen Pilz, der den Trauben das Wasser entzieht und einen hohen Prozentsatz des Zuckers, fruchtige Säuren und Mineralien hinterlässt.

Die Weinlese wird manuell in kleine Kisten von 10 kg durchgeführt und die Weinverarbeitung geschieht in 6hl große Kübel bei niedriger Temperatur.

Ekam Essència reift 36 Monate lang in der Flasche bevor er verkauft wird.

Eine geringe Produktion von 3.000 Flaschen von diesem sehr speziellen Wein, hergestellt nach der Art der deutschen Rieslings.

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Benotungen Ekam Essència

2019
93+
2018
95
2015
94
2013
94
2013
94

Feststellung aus der Weinprobe Ekam Essència

Ekam Essència 2020 ist ein süßer Wein, der durch sein ausgewogenes Gleichgewicht und seine Komplexität besticht. Beim Heranführen der Nase an das Glas entfalten sich Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, verwoben mit zitrusartigen Nuancen und einer subtilen Präsenz mineralischer sowie hydrokarbonischer Düfte. Am Gaumen ist seine Süße keineswegs erdrückend, sondern bietet eine elegante und seidige Textur sowie einen anhaltenden Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für jene, die nach einer Süße ohne Übermaß und einem reichhaltigen sowie vielfältigen aromatischen Ausdruck suchen.
 
Alkoholgehalt
11.00%
Herstellungsgebiet
Spanien Katalonien
Ursprungsbezeichnungen
D.O. Costers del Segre
Bodega
Castell d'Encús
Rebsorten
100% Riesling
Menge
75 cl.
Enthält Sulfite

Andere Weine Castell d'Encús

Es ist in den Pyrenäen von Pallars Jussà (Lleida) in einem bergigen Gebiet in einer Höhe von 800 bis 1000 Metern. Die Orientierung ist in erster Linie mit SO einen guten Schutz vor den kalten Nordwind. Die Absicht des Weingutes produziert eine begrenzte Anzahl von Flaschen aus der ganzen Frucht der Reben.