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Ekam Essència

Riesling mit Edelfäule im reinsten deutschen Stil
75 cl.
2022
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 11.00%
Herstellungsgebiet Katalonien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Costers del Segre
Bodega Castell d'Encús
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Riesling
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Ekam Essència 2022

Dessertwein Jung Respektvolle Landwirtschaft. 36 Monate in der Flasche.

Stil Ekam Essència
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß
Passt zu
Risottos, Gänseleber

Über Ekam Essència

Ekam Essència ist ein Weißwein, hergestellt von der Bodega Castell d’Encús in der D.O. Costers del Segre. Diese Bodega liegt in den katalanischen Pyrenäen auf ca. 1.000m Höhe, was diese Bodega zu der höchsten in ganz Spanien macht.

Der Verantwortliche, Raúl Bobet, ist bekannt dafür einen der modernsten Weine des Priorats herzustellen. Ferrer Bobet.

Ekam Essència ist ein sortenreiner Wein der Traube Riesling. Er wird bei Beginn der Edelfäule Trauben hergestellt, die Trauben werden von Botrytis befallen. Es handelt sich um einen Pilz, der den Trauben das Wasser entzieht und einen hohen Prozentsatz des Zuckers, fruchtige Säuren und Mineralien hinterlässt.

Die Weinlese wird manuell in kleine Kisten von 10 kg durchgeführt und die Weinverarbeitung geschieht in 6hl große Kübel bei niedriger Temperatur.

Ekam Essència reift 36 Monate lang in der Flasche bevor er verkauft wird.

Eine geringe Produktion von 3.000 Flaschen von diesem sehr speziellen Wein, hergestellt nach der Art der deutschen Rieslings.

2021

Ekam Essència 2021 ist ein Likörwein, der sich durch seine gemäßigte Süße und seine feinsinnige Eleganz auszeichnet. Beim Heranführen der Nase an das Glas entfalten sich Aromen von feinem Kerosin und eine deutliche Präsenz von frischem Grapefruit, was eine ungewöhnliche und ansprechende Geruchsempfindung bietet. Am Gaumen überrascht er mit einem außerordentlich frischen Antritt, der sich zu einem Abgang entwickelt, der sich durch seine bemerkenswerte Beständigkeit auszeichnet. Sein leichter Körper macht ihn zu einer angenehmen Option für jene, die nach einem Süßwein suchen, der den Gaumen nicht überfordert.
2020
Ekam Essència 2020 ist ein süßer Wein, der durch sein ausgewogenes Gleichgewicht und seine Komplexität besticht. Beim Heranführen der Nase an das Glas entfalten sich Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, verwoben mit zitrusartigen Nuancen und einer subtilen Präsenz mineralischer sowie hydrokarbonischer Düfte. Am Gaumen ist seine Süße keineswegs erdrückend, sondern bietet eine elegante und seidige Textur sowie einen anhaltenden Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für jene, die nach einer Süße ohne Übermaß und einem reichhaltigen sowie vielfältigen aromatischen Ausdruck suchen.
 
2018 Ekam Essència 2018 ist ein süßer Likörwein, der durch seine Aromen von reifen Früchten, mineralischen Noten sowie Nuancen von Zitrusfrüchten und Kohlenwasserstoffen besticht. Am Gaumen zeigt er sich subtil glyzerisch, lebhaft und äußerst verführerisch. Dieser Wein zeichnet sich durch eine hervorragende Säure aus und mündet in ein langes und ausladendes Finale.
2013 Ekam Essència offenbart am Gaumen eine ausgeprägte Glyzerinhaltigkeit, untermalt von einer Vielzahl an Nuancen, die für Rieslinge aus kühlem Klima und späten Lesezeiten typisch sind. Ausgezeichnete Säurestruktur. Langanhaltender Nachgeschmack.

Die Farbe zeigt sich in einem strohgelben Ton mit einigen grünlichen Reflexen.

Mineralische Noten, Zitrusaromen und Anklänge von Kohlenwasserstoffen.
2021
94 Parker
2019
93+ Parker
2018
95 Parker
2015
94 Parker
2013
94 Parker
94 Peñín

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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