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Biodynamisch
Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux

Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux

Ein kraftvolles, dichtes und mineralisches Bonbon.
Biodynamisch
Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux
75 cl.
2018
Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet Loire
Ursprungsbezeichnungen AOC Vouvray
Bodega Domaine Huet
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Chenin Blanc
Trinktemperatur 10.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux 2018

Dessertwein Reifung in Holz Biodynamisch.

Stil Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß
Passt zu
Gänseleber, Blauschimmelkäse

Über Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux

Als eines der renommiertesten Weingüter von Vouvray (in der Loire-Region) und als einer der führenden Produzenten von Weißweinen weltweit, bietet das Domaine Huet einige der kraftvollsten und langlebigsten Weine der AOC Vouvray, sowohl in trockener als auch in süßer Variante. Das Geheimnis liegt vor allem in der Beschaffenheit der flachgründigen Böden über fester Tuffstein-Kalksteinbasis und der Feuchtigkeit, die von den Mauern des Clos ausgeht und so die für die Erzeugung legendärer Süßweine unerlässliche Botrytis begünstigt, wie bei diesem Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux.

Hergestellt aus Chenin-Blanc-Rebstöcken, die ein Alter von 20 Jahren aufweisen, wird in biodynamischer Praxis gearbeitet, um das natürliche Gleichgewicht dieses kostbaren Terroirs unversehrt zu erhalten. Es wird auf chemische Produkte verzichtet und sämtliche Behandlungen sind organisch und unter Berücksichtigung der Mondphasen durchgeführt. Die Lese erfolgt von Hand in mehreren Durchgängen während der Saison und im Weinkeller werden die reifsten Beeren sorgfältig ausgewählt und sanft gepresst. Nach der Gewinnung des Mostes fermentiert der Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ein Verfahren, das die Bewahrung der natürlichen Aromen der Trauben mit feinen mineralischen Noten garantiert.

Auf diese Weise die hervorragenden Terroirs hervorhebend, ist der Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux ein kraftvoller, dichter und lang anhaltender Süßwein. Ein wahrer Genuss für die Liebhaber von Vouvray.

 

2009

Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux 2009 ist ein komplexer Süßwein mit einem Bouquet reifer exotischer Früchte, Quittentönen und tiefgründigen mineralischen Anklängen. Am Gaumen überrascht er mit seiner erfrischenden Leichtigkeit, geschmeidigen Textur und angenehm süßen Geschmack. Es ist ein harmonischer Wein, dessen 60 Gramm Restzucker sanft mit kalkigen Noten und Nuancen von weißem Obst umhüllen.

 
2009
93 Parker

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