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Biowein

Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé

Die moderne Wiederbelebung der Chenin aus Brézé
Biowein
75 cl.
2020
93 Parker
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Loire
Ursprungsbezeichnungen AOC Saumur-Champigny
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Chenin Blanc
Trinktemperatur 10.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Weißwein Reifung in Holz Biowein. 18 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé 2020 ist ein Weißwein mit einem raffinierten und eleganten Profil. In der Nase entfalten sich Aromen von grünen Äpfeln und Birnen, begleitet von subtilen Zitronennoten und einem Hauch Vanille, der auf die Reifung im Fass zurückzuführen ist. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausgewogen, mit einer gut integrierten Säure, die seine Fruchtaromen hervorhebt, und einer weichen Textur, die zum Weitergenießen einlädt.

Stil Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Weichkäse, Magerfisch, Helles Fleisch

Über Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé

Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé ist ein in Holz gereifter, ökologischer Weißwein von Domaine Guiberteau, hergestellt aus der Sorte Chenin Blanc in der AOC Saumur-Champigny, im Loiretal (Frankreich). 
 
Domaine Guiberteau ist eines der großen Unternehmen, das derzeit im Herzen des Loiretals existiert. Sein Gründer, Romain Guiberteau, leitet seit 1996 die 17 Hektar Familienbesitz in den Gemeinden Bizay, Brézé, Chacé, Montreuil Bellay und Saint-Just-sur-Dive, und startete sein eigenes ökologisches, wenig interventionistisches Projekt.
 
Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé stammt aus Weinbergen, die auf kalkhaltigen Tonböden gepflanzt und seit 2003 als ökologisch zertifiziert sind. Synthetische Produkte sind völlig verboten und es werden nur Aufgüsse aus Schwefel, Kupfer und Pflanzen verwendet. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. 
 
Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé als ganze Rispen gepresst und der Most gärt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Wärmeregulierung. Der Wein reift dann 18 Monate in französischen Eichenfässern und wird schließlich ohne Klärung, ohne Filterung und mit dem minimal erforderlichen Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt. 
 
Kreiert von einem der Önologen, der es am besten versteht, wie man die Sorte Chenin aus Brézé aufwertet. Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé ist ein konzentrierter, köstlicher und lebendiger Weißwein. 
 
2020

Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé 2020 ist ein Weißwein mit einem raffinierten und eleganten Profil. In der Nase entfalten sich Aromen von grünen Äpfeln und Birnen, begleitet von subtilen Zitronennoten und einem Hauch Vanille, der auf die Reifung im Fass zurückzuführen ist. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausgewogen, mit einer gut integrierten Säure, die seine Fruchtaromen hervorhebt, und einer weichen Textur, die zum Weitergenießen einlädt.

2016 Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé 2016 ist ein profilierter Wein mit einer ausdrucksstarken Nase mit gelben Früchten, blumigen Noten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er lebhaft, fruchtig und kräftig. Ein komplexer Wein mit ausgeprägter Säure und einem würzigen Abgang.
2020
93 Parker
2016
93 Parker
94 Winespectator

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