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Biowein

Domaine de la Butte La Pied de la Butte

Cabernet Franc, aufrichtig und typisch für Bourgueil
Biowein
75 cl.
2021
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Detalles
Alkoholgehalt 12.50%
Herstellungsgebiet Loire
Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgueil
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Estilo Domaine de la Butte La Pied de la Butte
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Reisgerichte

Sobre Domaine de la Butte La Pied de la Butte

Domaine de la Butte La Pied de la Butte ist ein ökologischer Rotwein, hergestellt aus der Sorte Cabernet Franc von Domaine de la Butte-Jacky Blot.

La Butte bedeutet übersetzt "der Hügel" und ist der Name des Guts, von dem die Trauben kommen, aus denen dieser Domaine de la Butte La Pied de la Butte hergestellt wird. Es hat 16 Hektar Schwemmland an den schönsten Hängen des rechten Ufers der Loire, in Südlage in der Gemeinde Bourgueil, Frankreich. Nicht nur die Landschaft beeindruckt, sondern auch die Lage der Domaine de la Butte, die riesige Weinkellerei von Jacky Blot, die aus dem Felsen gehauen wurde.

Jacky Blot füllt seinen Cabernet Franc, je nach Lage der Weinberge, separat ab. In diesem Fall sprechen wir über Domaine de la Butte La Pied de la Butte, der von den Rebstöcken am Fuße, La Pied des Hügels, hergestellt wird. Der Anbau der Reben erfolgt ohne Einsatz von Insektiziden und ohne chemische Zusätze und die Weinlese erfolgt vollständig manuell.

In der Domaine de la Butte-Jacky-Blot wird die Herstellung des Domaine de la Butte La Pied de la Butte akribisch überwacht, was zu einem eher leichten, aber komplexen Cabernet Franc führt, mit genau der richtigen Menge Säure, die erfrischt und mit der charakteristischen Note der Cabernet Franc Weine von der Loire. Kurz gesagt, ein aufrichtiger und typischer Rotwein aus Bourgueil.
2019

Domaine de la Butte La Pied de la Butte 2019 ist ein süffiger Rotwein mit einer Nase von roten Früchten und einem rauchigen Hintergrund. Am Gaumen ist er fein, süß und etwas tanninhaltig. Ein Wein mit einer klaren Struktur und einer so gut integrierten Säure, die zu einem weiteren Glas einlädt.

2018 Domaine de la Butte La Pied de la Butte 2018 ist ein junger Rotwein, konzentriert, weich, mit seidigen Tanninen, feinen Aromen von Blaubeeren, Johannisbeeren und Kirschen und der Note von "Bleistiftspänen", welche die Weine der Loire auszeichnen. Die roten Früchte überwiegen am Gaumen und werden mit einem Hauch von Kakao und Gewürzen abgerundet, mit einer erfrischenden Säure. Es ist der lebendige Ausdruck der reifen Cabernet Franc-Trauben, jedoch ohne ihre Pfeffernote.

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