Dog Point Sauvignon Blanc

Dog Point Sauvignon Blanc ist ein Weißwein von Dog Point, hergestellt in Marlborough, in der Regio South Island (Neuseeland).

Dog Point Vineyard ist ein Weingut, das 2002 in Marlborough, Neuseelands führender Weinregion, gegründet wurde. Ein anerkanntes Projekt, das sich durch eine einzigartige Verarbeitung der Sorte Sauvignon Blanc auszeichnet und es schafft, unverwechselbare Weine von höchster Qualität zu produzieren.

Dog Point Sauvignon Blanc stammt aus freiliegenden Weinbergen des Weinguts im Wairau-Tal. Sauvignon Blanc-Reben, die in schlammigen Tonböden gepflanzt und im Rahmen des Programms „Biogro“ bewirtschaftet werden, einer Initiative zur Förderung verantwortungsbewusster und umweltfreundlicher Praktiken.

Nach der Weinlese von Hand werden die Trauben des Dog Point Sauvignon Blanc als ganze Rispen gepresst und der Most in Edelstahltanks unter Verwendung einer Kombination aus einheimischen Hefen und Reinzuchthefen fermentiert. Schließlich reift der Wein vier Monate in denselben Tanks und wird ohne Klärung in Flaschen abgefüllt.

Ein Weingut, das sich für die Produktion von Premiumweinen in Neuseeland einsetzt. Mit seinem Weißwein Dog Point Sauvignon Blanc, der Sorte Sauvignon Blanc, erarbeitet es sich eine einzigartige, lebendige und duftende Kategorie.