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Naturwein

Derain Bourgogne Blanc La Combe

Natürlicher Chardonnay aus Burgund
Naturwein
75 cl.
2022
75 cl.
2021
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.70%
Herstellungsgebiet Burgunder
Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgogne
Bodega Dominique Derain
Rebsorten 100% Chardonnay
Trinktemperatur 10.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Derain Bourgogne Blanc La Combe 2022

Weißwein Reifung in Holz Naturwein.

Stil Derain Bourgogne Blanc La Combe
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Weichkäse, Magerfisch, Reisgerichte

Über Derain Bourgogne Blanc La Combe

Derain Bourgogne Blanc La Combe ist ein natürlicher, sortenreiner Weißwein aus Chardonnay von der AOC Bourgogne, hergestellt von Dominique Derain.

Dominique Derain ist ein kleiner Weinhersteller im Burgund, der kleine Parzellen in verschiedenen Herkunftsbezeichnungen besitzt und sie nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet.

Derain Bourgogne Blanc La Combe stammt aus einer 30 Jahre alten Parzelle in dem prestigeträchtigen Ort Puligny-Montrachet im Süden von Côte de Beaune, im Burgund. Die Produktion dieses Weins ist sehr begrenzt, da die Traube aus einem Weinberg von weniger als einem Drittel eines Hektars stammt. Er wird mit autochthonen Hefen vergoren und wird bis zu 8 Monate auf Hefe in den Fässern gereift, in denen er auch vergoren wurde. Es werden nur 1.800 Flaschen des Derain Bourgogne Blanc La Combe produziert.

Derain Bourgogne Blanc La Combe ist ein ziemlich fleischiger Chardonnay, aber feiner als sein älterer Bruder. Sehr angenehm am Gaumen, cremig und mit frischen Früchten.
2016 Derain Bourgogne Blanc La Combe 2016 ist ein Wein mit Aromen von weißen Steinfrüchten, weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit mineralischen Noten. Am Gaumen ist er elegant und sauber und die in der Nase wahrgenommenen Noten erscheinen wieder.

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