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Naturwein
Derain Allez Goûtons Blanc

Derain Allez Goûtons Blanc

Frischer und direkter Naturwein aus Aligoté aus dem Burgund
Naturwein
Derain Allez Goûtons Blanc
75 cl.
2022
92 Decántalo
Einzelheiten
Alkoholgehalt 11.00%
Herstellungsgebiet Burgunder
Ursprungsbezeichnungen Vin de France
Bodega Dominique Derain
Rebsorten 100% Aligoté
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Derain Allez Goûtons Blanc 2022

Weißwein Naturwein.

Stil Derain Allez Goûtons Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Weichkäse, Reisgerichte

Über Derain Allez Goûtons Blanc

Derain Allez Goûtons Blanc ist ein natürlicher, sortenreinen Weißwein aus Aligoté, hergestellt von Dominique Derain.

Dominique Derain ist ein Produzent im Burgund und Vorläufer für den biodynamischen Weinbau des Gebiets. Er produziert Weine auf nicht-interventionistische Weise, so dass die vinifizierten Sorten bestmöglich respektiert werden, wobei er den natürlichen Ausdruck sucht. Das kleine Weingut produziert insgesamt 32.000 Flaschen.

Derain Allez Goûtons blanc ist ein junger Weißwein von jungen Weinstöcken auf kalkhaltigen Tonböden, die 1989 gepflanzt wurden. Bei der Ankunft im Weingut werden die gelesenen Trauben direkt gepresst und der Most vergärt mit einheimischen Hefen. Derain Allez Goûtons blanc ist ein junger Wein, der kurz nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung in Flaschen abgefüllt wird.

Der Name kommt von einem Wortspiel, das ins Deutsche als „Auf zum Genießen!“ übersetzt werden könnte, und bezieht sich darauf, dass dieser Wein eine Explosion von Aromen und Geschmacksrichtungen sein möchte.
2018 Derain Allez Goûtons blanc 2018 ist ein Wein, der schnell, zwei bis drei Jahre nach seiner Herstellung, verzehrt wird. Er ist ein direkter Weißwein, frisch und mit einem Hauch von Zitrone, Apfel und Salz sowie Kräuter.

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