Dalla Valle Vineyard Maya

Obwohl ihre Geschichte noch geschrieben wird, gehört das Weingut Dalla Valle Vineyard bereits zu den besten Weingütern der Neuen Welt. Das Unternehmen wurde 1986 von dem Italiener Gustav Dalle Valle und seiner Frau Naoko gegründet, die nach Oakville, Kalifornien, zogen, um das Projekt zu starten. Aus dieser Ehe ging die Tochter Maya hervor, die bald darauf einem ihrer besten Weine, dem Dalla Valle Vineyard Maya, ihren Namen gab.

Wie bei Maya Dalle Valle, bei der das Beste Italiens und das Beste Japans zusammenkommen, vereint der Dalla Valle Vineyard Maya das Beste der Cabernet Sauvignon und der Cabernet Franc, die in den besten ausgewählten Parzellen jeder Sorte angebaut werden. Das Weingut Dalla Valle Vineyard Maya bewirtschaftet insgesamt 8 Hektar an den östlichen Hängen von Oakville, auf felsigen, eisen- und mineralhaltigen Böden von bemerkenswerter roter Farbe in einer Höhe zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Genauer gesagt gehört dieses Gebiet im kalifornischen Napa Valley zu den renommiertesten der Welt. Dort setzt nun Maya Dalle Valle, die nach dem Tod ihres Vaters den Betrieb gemeinsam mit ihrer Mutter übernommen hat, auf eine biologische Landwirtschaft, die sich in Richtung Biodynamik entwickelt.

Der Dalla Valle Vineyard Maya, der als einer der Verkaufsschlager des Weinguts gilt, wird seit 1988 hergestellt. Seitdem ist die Produktionsmethode unverändert geblieben. Nach einer sorgfältigen Weinlese werden die Trauben des Dalla Valle Vineyard Maya ausgewählt, abgebeert und dann in Fässer gefüllt. In diesen Behältern gärt Dalla Valle Vineyard Maya langsam, bis er schließlich zu Wein wird und geklärt werden kann. Nach diesem Vorgang, bei dem der Wein von den Schalen getrennt wird, wird der Dalla Valle Vineyard Maya in französische Holzfässer umgefüllt, in denen er fast zwei Jahre lang reift.

Als das Ehepaar Dalla Valle im Napa Valley ankam, waren viele überrascht, wie sie die Weinberge an den hohen Hügel anpflanzten. Entscheidungen wie diese haben ihnen zu Ruhm und Ehre verholfen: Einige ihrer Weine haben 100 Parker-Punkte erreicht und ihnen den Ruf als einer der weltweit renommiertesten Hersteller von Weinen aus Cabernet Sauvignon beschert. Wir hoffen, dass diese Argumente Sie davon überzeugt haben, den Dalla Valle Vineyard Maya zu probieren.