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Cune Blanco Reserva

Das wunderbare Wiedersehen mit einem lang gereiften Weißwein aus Rioja
75 cl.
2019
88 Peñín
93 Parker
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.10%
Herstellungsgebiet La Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Bodega CVNE
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Viura
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Weißwein Reifung in Holz. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Cune Blanco Reserva 2019 ist ein Wein, der Sie nicht gleichgültig lassen wird. Dieser trockene, cremige Weißwein wird in Eichenfässern gereift und ist damit ein Wein im Stil vergangener Zeiten. Die Nase ist klassisch, sehr aromatisch, mit Gewürzen und rauchigen Noten, die sich zu Trockenblumen und Kamille entwickeln. Ein wahres Schauspiel. Auch am Gaumen ist er nicht zu verachten. Die saftige Frucht macht ihn sehr ansprechend und leicht zu trinken, trocken und kalkhaltig. Absolut köstlich.

Stil Cune Blanco Reserva
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Hülsenfrüchte, Weichkäse, Magerfisch

Über Cune Blanco Reserva

Bei Weißweinen aus Rioja dachte man lange Zeit sofort an die Weißweine, die das jahrhundertealte Weingut CVNE in seiner Kellerei in Haro herstellte und in Holzfässern ausbaute. Doch obwohl die Qualität dieser Weine ausgezeichnet war, wurden die Rotweine aus Rioja immer beliebter und die Weißweine gerieten in Vergessenheit. Darüber hinaus wurde das großartige Potenzial der in der Region vorherrschenden weißen Rebsorte Viura angezweifelt, und die Aufsichtsbehörde in Rioja verbot sogar die Anpflanzung weißer Trauben. In den letzten Jahren hat Rioja jedoch die Abneigung gegen Weißweine überwunden, das Verbot des Anbaus weißer Rebsorten aufgehoben und sogar andere bedeutende ausländische Sorten zugelassen. CVNE wollte sich jedoch nicht von seinen Ursprüngen lossagen und hat sich wieder der Tradition der lang gereiften Weißweine aus der Königssorte Viura verschrieben. So entstand Cune Blanco Reserva.

Der Cune Blanco Reserva wird aus einer Auswahl der besten Viura-Trauben gewonnen, die auf tonhaltigen Böden in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet werden. Die Lese wird in Kisten zu 20 kg schnell zur Kellerei transportiert. Dort werden die Trauben mit den Stielen gepresst und der gewonnene Most wird vor der Gärung für 24 bis 48 Stunden spontan vorgeklärt. Die Gärung erfolgt dann zum Teil in Beton und zum Teil in neuen französischen Eichenfässern. Nach der Gärung reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern und ruht schließlich weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Das Ergebnis ist Cune Blanco Reserva, ein Weißwein, der ungeachtet aller Moden die großartige verlorene Tradition der Herstellung von gealterten Weißweinen wiederbeleben will. Ein Weißwein aus Rioja, mit dem man sich an einem Vermächtnis erfreuen kann.

 

2019

Cune Blanco Reserva 2019 ist ein Wein, der Sie nicht gleichgültig lassen wird. Dieser trockene, cremige Weißwein wird in Eichenfässern gereift und ist damit ein Wein im Stil vergangener Zeiten. Die Nase ist klassisch, sehr aromatisch, mit Gewürzen und rauchigen Noten, die sich zu Trockenblumen und Kamille entwickeln. Ein wahres Schauspiel. Auch am Gaumen ist er nicht zu verachten. Die saftige Frucht macht ihn sehr ansprechend und leicht zu trinken, trocken und kalkhaltig. Absolut köstlich.

2018

Cune Blanco Reserva 2018 ist ein cremiger Weißwein mit einer ansprechenden Nase reifer weißer Früchte, ergänzt durch gut eingebundene würzige Noten. Am Gaumen präsentiert er sich weich, frisch und samtig. Ein trockener Wein mit seidigen Tanninen und ausgeprägten süßwürzigen Noten vom Ausbau im Fass. Der Abgang ist lang und komplex.


 

2019
93 Parker
88 Peñín
2018
92 Parker

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