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Biowein

Cullerot

Ein valencianischer Weißwein, den Sie unbedingt probieren sollten
Biowein
75 cl.
2023
92 Decántalo
93 Parker
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.00%
Herstellungsgebiet Valencia
Ursprungsbezeichnungen D.O. Valencia
Enthält Sulfite
Rebsorten 30% Macabeo, 30% Pedro Ximénez, 10% Chardonnay, 10% Malvasía, 10% Merseguera, 10% Verdil
Trinktemperatur 7.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Cullerot 2023

Weißwein Reifung in Lehm Biowein. 6 Monate in Amphoren.

Cullerot 2023 präsentiert sich als ein frischer und zugänglicher Weißwein, ideal für jene, die eine Prise Fröhlichkeit in ihrem Glas suchen. Olfaktorisch entfaltet er subtile Düfte von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, ergänzt durch Noten von weißen Blüten und einer feinen Anspielung auf Fenchel. Geschmacklich besticht er durch seine Leichtigkeit und ein klares Profil, das zum weiteren Genuss einlädt, und bietet eine angenehme Textur, die sich mühelos über den Gaumen bewegt, und hinterlässt einen erfrischenden und dezent aromatischen Nachgeschmack.

Stil Cullerot
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Reisgerichte, Aperitif

Über Cullerot

Cullerot ist ein Weißwein aus D.O. Valencia, hergestellt von Celler del Roure. Es ist eine Mischung aus weißem verdil, pedro ximénez, macabeo, malvasía, tortosí und anderen.

Die verwendeten Trauben stammen aus alten Weinbergen, situiert auf verschiedenen Feldern, die sich am Abhang befinden und Eigentum der Bodega sind. Die Böden sind arm organischen Stoffen.

In der Bodega werden als erstes die Stiele von den Trauben entfernt. Ein Teil der Trauben wird in einer pneumatischen Presse gepresst - 80% -, der andere Teil wird mitsamt der Haut 5 Tage lang aufgeweicht.

Der Most des Cullerot wird dann naturell im Kalten vorgeklärt und, nachträglich, gärt 60% vergrabenen Tonkrügen und die restlichen 40% in Edelstahldepots,

Als letzter Schritt altert der Cullerot 5-6 Monate lang in den selben Tonkrügen und auf seinem Bodensatz.

Celler del Roure 1996 entstanden. Diese kleine Familienbodega, die mit der grüßten Sorgfalt jeden Zentimeter pflegt, arbeitet auch mit dem Blick in die Zukunft für die Zusammenarbeit bei verschiedenen Projekten mit der Universitat Politècnica de València.

2023

Cullerot 2023 präsentiert sich als ein frischer und zugänglicher Weißwein, ideal für jene, die eine Prise Fröhlichkeit in ihrem Glas suchen. Olfaktorisch entfaltet er subtile Düfte von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, ergänzt durch Noten von weißen Blüten und einer feinen Anspielung auf Fenchel. Geschmacklich besticht er durch seine Leichtigkeit und ein klares Profil, das zum weiteren Genuss einlädt, und bietet eine angenehme Textur, die sich mühelos über den Gaumen bewegt, und hinterlässt einen erfrischenden und dezent aromatischen Nachgeschmack.

2022

Cullerot 2022 ist ein junger und frischer Weißwein, der das Wesen des Mittelmeers einfängt. Bereits beim ersten Geruchseindruck entfaltet er eine Palette von Aromen, in denen grüner Apfel und Zitrusnoten hervorstechen, verflochten mit einer dezenten Fenchelnote. Am Gaumen zeigt er sich leicht und erfrischend, mit einer ausgewogenen Säure, die Lebhaftigkeit verleiht. Ein Hauch von feinem weißen Pfeffer erscheint subtil und zeichnet seinen Charakter. Cullerot 2022 ist die perfekte Wahl für jene, die einen reinen Weißwein mit Charakter suchen.

2021

Cullerot 2021 ist ein aromatischer Weißwein mit einem Duftprofil von weißer Frucht, zitrischen Noten und sehr ausdrucksstarken balsamischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich zart, frisch und elegant. Ein Wein mit mediterranem Charakter, der würzige Akzente und Anklänge an Anis aufweist.

2019 Cullarot 2019 ist ein aromatischer Weißwein mit intensiven Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und subtilen Kräuternoten. Der Gaumen ist frisch, angenehm und mit einem ausgezeichneten Rückgeruch von Waldnoten.
2014 Frisch und guter Eintritt. Zeigt angenehme Waldnoten.

Attraktives Gelb mit goldenem Schimmer.

Intensive Fruchtnoten und ein leichter Hauch von Kräutern.
2013 Der Eintritt in  den Gaumen ist angenehm, frisch und zeigt Wald-Noten.

Strohgelb.

In der Nase lassen sich fruchtige Aromen und krautige Noten wahrnehmen.
2023
93 Parker
2022
93 Parker
2021
92 Parker
2020
92+ Parker
2019
92 Parker
2016
91 Parker
90 Peñín
2015
90 Parker
91 Peñín
2012
91 Parker

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