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Cueva del Monge Tinto

Eine junge und moderne Version von 200 Monges
75 cl.
2019
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet La Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Tempranillo
Trinktemperatur 15.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Rotwein Reifung in Holz. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Stil Cueva del Monge Tinto
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Cueva del Monge Tinto

Das Weingut Vinícola Real präsentiert uns den neuen Jahrgang seines Weines Cueva del Monge Tinto

Einem Rotwein aus der Rioja, bestehend aus der Rebsorte Tempranillo, der auf den Hauseigenen Weinbergen angebaut wird, die in der Nähe des Dorfes Albelda de Iregua liegen. Die Weinlese geschieht per Hand, die Trauben werden in 15 Kg Kisten in die Kellereien transportiert, um den optimalen Zustand der Trauben nicht zu gefährden. Bevor die Gärung beginnt, werden die Trauben entrappt und mit geringem Druck ausgepresst. Der Gärungsprozess dauert zwölf Tage und findet bei einer Temperatur von 28ºC statt. 

Cueva del Monge Tinto reift zehn Monate lang in Fässern aus amerikanischem sowie französischem Eichenholz, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Die Flaschenreife findet in den Tiefen der Kellerei bei konstanter Feuchtigkeit und kontrollierter Temperatur statt.

2017

Cueva del Monge Tinto 2017 verführt uns mit einem Spektrum an Aromen, die an reife rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren erinnern, verwoben mit Nuancen von Wildkräutern und einer Basisnote von frisch gemahlenem Kaffee sowie dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig und rund, besticht durch seine weiche Textur und einen saftigen Charakter, der zum weiteren Genuss einlädt. Dieser Rotwein, mit einer Spur von Jugendlichkeit, ist ein mühelos zugänglicher und bezaubernder Genuss bei jedem Schluck.

2009

Fleischig und rund im Mund. Ausgeglichene Säure.



Intensive, rote Farbe mit violetten Nuancen.



Komplex und elegant in der Nase. Erinnerungen an Schokolade und Kaffee.

2018
91 Peñín

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