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Biowein
Vegan
Naturwein

Couto Mixto Tinto

Ein aufrichtiger Wein als Ergebnis von Tradition und Natürlichkeit
Biowein
Vegan
Naturwein
75 cl.
2020
92 Decántalo
92 Parker
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Galizien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Monterrei
Rebsorten 40% Mencía, 30% Bastardo, 30% Caíño Tinto
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Couto Mixto Tinto 2020

Rotwein Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil Couto Mixto Tinto
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

Über Couto Mixto Tinto

Couto Mixto Tinto ist ein natürlicher, ökologischer und veganer Rotwein, hergestellt von Couto Mixto - Xico de Mandín in der D.O. Monterrei (Galicien) aus den Sorten Mencía, Bastardo und Caíño Tinto.
 
Francisco Perez, auch bekannt als "Xico", bewirtschaftet im Rahmen des Projektes Couto Mixto Weinberge in einem Gebiet, in dem die Ortschaften sozusagen ambivalent sind, das heißt, Grenzdörfer, die sowohl zu Spanien als auch zu Portugal gehören. Dort setzt er auf die Wiedergewinnung einheimischer Sorten und auf äußerst traditionelle Weinbereitung, um den maximalen Ausdruck des Standortes zu erreichen. 
 
Couto Mixto Tinto stammt von mehreren Grundstücken in einer bergigen Gegend mit Glimmerschiefer- und Granitböden. Insgesamt 3 Hektar, auf denen die einheimischen Sorten Mencía, Bastard und Caíño Tinto zusammen angebaut werden. In der sogenannten „Raia“, an der Grenze zwischen Ourense und Portugal, befinden sich alte Reben, die im ökologischen Landbau bewirtschaftet werden und aus denen ein sehr geringer Ertrag gewonnen wird. 
 
Im Keller werden die Trauben des Couto Mixto Tinto in einem Steintrog getreten und mit 50 % der Schalen mazeriert. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahlbehältern. Der Wein wird nicht geklärt oder gefiltert. 
 
Couto Mixto Tinto trägt den Stempel der markanten Persönlichkeit von Xico de Mandín, einem Winzer, der die galicisch-portugiesischen Sorten wie kein anderer kennt und weiß, wie man das Beste aus jeder von ihnen herausholt. Ein aufrichtiger Wein als Ergebnis von Tradition und Natürlichkeit.
 
2019

Couto Mixto Tinto 2019 ist ein saftiger Rotwein. Urwüchsig und ungeschliffen entfaltet er eine intensive Aromatik. Am Gaumen zeigt er Charakter mit körnigen Tanninen, kraftvollen Geschmacksnoten und einem trockenen Abgang.

2018 Couto Mixto Tinto 2018 ist ein saftiger Rotwein mit kräftigen Aromen von Waldbeeren, Noten von Buschland und einem würzigen und mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch, süffig und ausgewogen. Ein Wein mit herrlicher Säure, geschmeidigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
2021
92 Parker
2020
92 Parker
2019
91 Parker
2018
93 Parker

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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