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Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry

Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry

Frisch, harmonisch und samtig
Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry
75 cl.
2023
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 11.50%
Herstellungsgebiet Veneto
Schaumweinsorte Prosecco
Bodega Conca d'Oro
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Glera
Trinktemperatur 6.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry 2023

Prosecco.

Stil Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Gemüse, Nudeln, Magerfisch, Reisgerichte, Aperitif, Helles Fleisch, Risottos

Über Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry

Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry ist ein Prosecco-Schaumwein der Sorte Glera, hergestellt in der DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore von Conca d'Oro.

Conca d'Oro kann auf eine lange und ehrwürdige Geschichte zurückblicken und ist für die Herstellung seiner Proseccos bekannt. Dies sind Schaumweine, die nach der "Charmat"-Methode hergestellt werden und eine Variante des Schaumweins darstellen, die leichter und kostengünstiger ist und für die Region zwischen Conegliano und Valdobbiadene (Venetien) typisch ist.

Die Weinberge des Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry befinden sich in einer privilegierten Gegend zwischen den Dolomiten (Ostalpen) und der Adria. Ein Gebiet mit einem Mikroklima mit hohem thermischen Kontrast zwischen Tag und Nacht, das die lokalen Sorten sehr positiv beeinflusst. Es wird konventionelle Landwirtschaft betrieben und die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt der Reifung gelesen.

Nach dem Pressen der Trauben im Weinkeller, wird durch eine erste Gärung bei kontrollierter Temperatur der Grundwein gewonnen. Wenn der gewünschte Druck erreicht ist, wird die Fermentation gestoppt und der Wein wird stabilisiert. Anschließend erfolgt die zweite Fermentation des Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry in demselben Edelstahltank, mit Zucker (weniger als 18 g/l) und ausgewählten Hefen. Zum Schluss wird er verfeinert und in Flaschen abgefüllt.

Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry ist ein frischer, fruchtiger und komplexer Schaumwein mit niedrigem Alkoholgehalt.
2018 Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry 2018 ist ein leichter Schaumwein mit Noten von Apfel, Banane und Akazie in der Nase. Am Gaumen behält er gute Säure bei. Er ist elegant, süß und anhaltend.

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