Colosía Moscatel Soleado

Colosia Moscatel Soleado ist ein Dessertwein aus der D.O. Jerez, der durch Bodegas Gutiérrez Colosía in Puerto de Santa Maria, Cádiz hergestellt wird.

Es ist eine Bodega, die im Jahr 1838 gegründet wurde und am Fluss von Guadalete in der Bucht von Cádiz liegt. Die Lage der Bodega eignet sich ausgezeichnet für die Weinreifung. Die trockenen Winde der Levante und die Feuchtigkeit des Atlantiks führen zu einer Autoregulation der Feuchtigkeit.

Colosia Moscatel Soleado wird mittels dem handwerkskünstlichen Pasil-System hergestellt. Die Methode integriert die Dehydrierung der Trauben auf Sandboden.