Château Ferran

Montaigne, Mauriac, Montesquieu. Alle drei waren zu ihrer Zeit literarische Größen, die jeweils in ihrem eigenen Genre brillierten: dem Essay, dem Roman und dem politischen Denken. Aus diesem Grund bietet die Stadt unter dem Titel „Die drei M's von Bordeaux“ eine Besichtigung der Schlösser an, die Heimat und Inspirationsquelle für diese drei berühmten Schriftsteller waren. Montesquieu war nicht nur ein Denker, Politiker und Philosoph der Aufklärung, sondern auch ein Großgrundbesitzer. Nach dem Tod seines Vaters und seines Onkels erbte er deren zahlreiche Ländereien und widmete sich dann dem Weinbau.  Dazu trug auch seine Heirat mit Jeanne de Lartigue bei, einer überzeugten Protestantin, die zwar dem weltlichen Luxus ablehnend gegenüberstand, aber nicht auf das Vergnügen verzichtete, auf ihrem Weingut Château Ferran Geschäfte zu machen. Doch obwohl es Montesquieu und seine Frau waren, die auf diesem Weingut die Reben für die damals als „Premiers graves Martillac“ zertifizierten Weine pflanzten, war es Robert Ferran, Anwalt des Parlaments von Bordeaux, der diesem außergewöhnlichen Weinberg im Herzen von Pessac-Léognan seinen Namen gab.  Fünf Generationen später leiten Philippe und Ghislaine Lacoste das Weingut mit 70 ha Weinbergen und Wäldern in der Nähe ihrer benachbarten Crus Classés. Ein außergewöhnliches Terroir, aus dem der berühmte Wein Château Ferran hervorgeht.

Der Weinberg, aus dem Château Ferran stammt, erstreckt sich über 18 Hektar leicht kiesiger Kalk-Ton-Böden aus dem Miozän. Die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot werden unter Wahrung der Familientradition liebevoll angebaut. Nach der parzellenweise Handlese werden die Trauben sortiert, entrappt und in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle gefüllt, in denen die Gärung beginnt. Der Wein reift dann 12 Monate lang in Holzfässern, von denen 35 % aus neuem Holz bestehen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Als Ergebnis präsentieren sie uns Château Ferran. Ein Wein, der zwar nicht so berühmt ist wie einige der benachbarten Crus Classés, der aber eine Frische, Mineralität, Komplexität und Eleganz aufweist, die jenen in nichts nachstehen. Ein Spiegelbild der Eleganz eines Terroirs, das schon Montesquieu zu schätzen wusste.