Kostenloser Versand+Korkenzieher als Geschenk für Erstbestellungen ab 75 CHF mit dem Code GESCHENK

Kontakt
Biowein
Biodynamisch
Chandon de Briailles Savigny-les-Beaune 1er Cru Lavieres

Chandon de Briailles Savigny-les-Beaune 1er Cru Lavieres

Reine Fruchtigkeit der Pinot Noir
Biowein
Biodynamisch
Chandon de Briailles Savigny-les-Beaune 1er Cru Lavieres
75 cl.
2019
92 Parker
redeemErhalte 1,70 CHF auf Saldo Decántalo durch den Kauf dieses Produkts
Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.50%
Herstellungsgebiet Burgunder
Ursprungsbezeichnungen AOC Savigny-Les-Beaune / Côte-d'Or
Bodega Domaine Chandon de Briailles
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Pinot Noir
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Chandon de Briailles Savigny-les-Beaune 1er Cru Lavieres 2019

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch und Biowein. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Chandon de Briailles Savigny-les-Beaune 1er Cru Lavieres
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild, Helles Fleisch

Über Chandon de Briailles Savigny-les-Beaune 1er Cru Lavieres

Chandon de Briailles Savigny-les-Beaune 1er Cru Lavieres ist ein ökologischer und biodynamischer Rotwein Barrique, der von Chandon de Briailles in der französischen Ursprungsbezeichnung AOC Savigny-Les-Beaune / Côte-d'Or (Burgund) aus der Sorte Pinot Noir hergestellt wird.
 
Chandon de Briailles ist ein historisches Anwesen in Familienbesitz aus dem Jahr 1834. Seit 1988 ist die Familie de Nicolay für die Herstellung traditioneller Weine aus einem der großartigen Terroirs der Côte d'Or in den Gemeinden Aloxe, Ladoix und Pernand-Vergelesses verantwortlich. Nachdem sie die schädlichen Auswirkungen chemischer Produkte erkannt haben, beschließen sie, alle Weinberge auf ökologische Weise zu bearbeiten und in biodynamischen Landbau umzuwandeln. Diese Veränderung kam zweifellos den unverfälschten, reinen und sehr mineralischen Weinen zugute.
 
 
Chandon de Briailles Savigny-les-Beaune 1er Cru Lavieres stammt einerseits aus einem Hektar Weinbergen mit Boden aus Ton und gelbem Mergel in Aux Fourneaux und andererseits aus 0,6 Hektar Rebfläche mit kalkhaltigem Boden in Les Saucours. Es handelt sich um Reben, die zwischen 1960 und 1976 gepflanzt wurden und die seit 2008 vom biodynamischen Siegel Demeter zertifiziert sind. Alle Arbeiten werden manuell und mit Hilfe der Traktion von Tieren durchgeführt. 
 
 
 
Die Trauben des Chandon de Briailles Savigny-les-Beaune 1er Cru Lavieres werden sorgfältig ausgewählt und teilweise entrappt. Sie werden in offene Bottiche gegeben, damit sie spontan mit einheimischen Hefen fermentieren, ohne Zugabe eines anderen önologischen Produkts als einem Minimum an Schwefel. Danach reift der Wein zwischen 14 und 18 Monate in alten Holzfässern und mit minimalem Abstich, um Sauerstoffanreicherung zu vermeiden. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. 
 
 
Chandon de Briailles Savigny-les-Beaune 1er Cru Lavieres ist das Ergebnis weiterentwickelter Tradition. Ein voller, nerviger und flexibler Wein, der die Fruchtigkeit der Pinot Noir durch 100 % biodynamische Praktiken voll zum Ausdruck bringt.
 
2018 Chandon de Briailles Savigny-les-Beaune 1er Cru Lavieres 2018 ist ein süffiger Rotwein mit köstlichen Aromen von roten Früchten wie Erdbeere, Johannisbeere und Himbeere. Am Gaumen ist er frisch, nervig und süffig. Ein fruchtiger und angenehmer Wein mit glatten Tanninen und einer sehr gut integrierten Säure.
2019
92 Parker
2018
93 Parker

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

84,79 CHF Duty paid