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Castro Candaz A Boca do Demo

Ein körperreicher und gut strukturierter Mencía aus einer Einzellage
75 cl.
2020
92 Wine spectator
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.00%
Herstellungsgebiet Galizien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribeira Sacra
Bodega Castro Candaz
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Mencía
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Castro Candaz A Boca do Demo 2020

Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Foudres.

Stil Castro Candaz A Boca do Demo
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Weichkäse, Rotes Fleisch

Über Castro Candaz A Boca do Demo

Castro Candaz A Boca do Demo ist ein Rotwein aus D.O. Ribeira Sacra, entwickelt von Raúl Pérez. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Mencía.

 

Castro Candaz A Boca do Demo stammt aus der Feder von Raúl Pérez: Ein Winzer der seine ersten Weine in Bierzo gekelter hat und mit seinem Ultreia de Valtuille 2015 98 Parker Punkte erlangt hat. Wenn man von Raúl Pérez spricht, redet man von Erfolg. Fast jeder Wein aus seiner Hand wird mit den Höchstnoten ausgezeichnet und ist Weltweit bekannt. Zusammen mit seinem WinzerfreundRodrigo Méndez hat er die Castro Candaz Reihe eintwickelt.

 

Die Trauben, aus denen der Castro Candaz A Boca do Demo gewonnen wird, stammen aus der Subzone Chantada. Die Rebstöcke stehen auf sandigen Böden an steilen Hängen. Das Klima ist überwiegend atlantisch, doch durch die Flussläufe bildet sich mehr Hitze als üblich bei atlantischen Wetter.

 

Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega, gären und reifen die Trauben in Fässern aus Kastanienholz. Der ganze Prozess der Weinverarbeitung wird mit konventionellen Methoden durchgeführt.

2016 Castro Candaz A Boca do Demo 2016 ist ein konzentrierter Rotwein, elegant und frisch. Ein weiterer Jahrgang, in dem es Rodrigo und Raül gelingt, die perfekte Balance zwischen Reife und Frische zu finden. Berauschende Nase, frische rote Frucht mit einem sehr eleganten mineralischen Hintergrund. Der füllige Eintritt in den Mund weicht dann einer Fließfähigkeit und Geradlinigkeit und endet in einem sehr langen Abgang.
2013 Sinnlich und fruchtig. Er präsentiert sich rund und ansprechend, äußerst trinkfreudig.

Dunkel und undurchsichtig in Kirschrot.

Fleischige Noten und Kirscharomen. Florale Akzente und Anklänge von schwarzem Pfeffer.
2020
92 Winespectator
2019
94 Parker
92 Peñín
2018
93 Parker
2016
95 Parker
2015
95 Parker
2013
94 Parker

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