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Biowein

Cascina Morassino Langhe Rosso

Ein Merlot aus einem erstklassigen piemontesischen Weingut
Biowein
75 cl.
2018
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 15.00%
Herstellungsgebiet Piedmont
Ursprungsbezeichnungen DOC Langue
Bodega Cascina Morassino
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Merlot
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Cascina Morassino Langhe Rosso 2018

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 15 meses en barrica.

Cascina Morassino Langhe Rosso 2018 ist ein vollmundiger Rotwein mit intensiven Aromen von roten Früchten, würzigen Noten und Anklängen an Kräuter. Am Gaumen ist er nervig, süffig und samtig. Ein mittelkräftiger Wein mit glatten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.

Stil Cascina Morassino Langhe Rosso
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Risottos, Rotes Fleisch

Über Cascina Morassino Langhe Rosso

Um das Familienerbe zu wahren und zu ehren, ist es am besten, das Familienunternehmen weiterzuführen. Und es ist eine sehr gute Möglichkeit, die Familientradition und die Geschichte eines Ortes lebendig zu halten. Deshalb übernimmt Roberto, Sohn des großartigen Mauro Bianco, die Cascina Morassino mit der gleichen Leidenschaft und Hingabe wie die vier Generationen vor ihm. Das kleine Weingut liegt im Anbaugebiet von Barbaresco, einer der bekanntesten Ursprungsbezeichnungen des Piemonts, und widmet sich der Herstellung von Qualitätsweinen mit besonderem Schwerpunkt auf Weinen aus Nebbiolo-Trauben. Doch obwohl es sich um eine der emblematischsten Rebsorten Italiens handelt, ist sie nicht die einzige, mit der Mauro arbeitet. Das beweist der Cascina Morassino Langhe Rosso, ein Rotwein aus der Rebsorte Merlot, die aus einem Erbe erstklassiger Weinberge stammt.

Obwohl Barbaresco überhaupt nicht für die Rebsorte Merlot bekannt ist, gedeiht diese Rebsorte dank des Anbaus in einem hochwertigen Weinberg, dem Cru Ovello, prächtig. Die Rebstöcke wurden in den 1990er Jahren auf Ton- und Kalklehmböden in einer Höhe von 270 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand mit strenger Auswahl gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Dort findet die Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen statt. Anschließend wird der Wein 15 Monate lang in gebrauchten Holzfässern und einige weitere Monate in der Flasche ausgebaut.

Der zur D.O.C. Langhe gehörende Cascina Morassino Langhe Rosso ist ein Merlot, der in Italien ein großer Erfolg ist. Ein köstlicher, feiner und gut strukturierter Rotwein, der ein Familienerbe bewahrt, bei dem die Ursprünglichkeit der Rebe und des Terroirs im Vordergrund stehen.


 

2018

Cascina Morassino Langhe Rosso 2018 ist ein vollmundiger Rotwein mit intensiven Aromen von roten Früchten, würzigen Noten und Anklängen an Kräuter. Am Gaumen ist er nervig, süffig und samtig. Ein mittelkräftiger Wein mit glatten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.

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