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Cascina Morassino Barbaresco Morassino

Ein Barbaresco, der Modernität mit Tradition vereint
75 cl.
2020
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.50%
Herstellungsgebiet Piedmont
Ursprungsbezeichnungen DOCG Barbaresco
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Nebbiolo
Trinktemperatur 18.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Foudres.

Stil Cascina Morassino Barbaresco Morassino
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Pilze, Rotes Fleisch, Wild

Über Cascina Morassino Barbaresco Morassino

Cascina Morassino Barbaresco Morassino ist ein in Holz gereifter Rotwein, der aus der Sorte Nebbiolo in der DOCG Barbaresco, im Piemont (Italien), hergestellt wird.
 
Cascina Morassino wurde 1984 von Bianco Mauro gegründet und verfügt heute über erstklassige Weinberge, mit Rebflächen von 3,5 Hektar in Barbaresco und einem Hektar in der Gemeinde Neive. Mit dem Ziel, den maximalen Ausdruck der Rebe und des Terroirs zu erreichen, sind seine Weine eine Verschmelzung von Tradition und Moderne. Kleine Juwelen, die international für ihre großartige Feinheit, ihren Körper und ihre Ausgewogenheit bewundert werden. 
 
Cascina Morassino Barbaresco Morassino stammt aus Ovello, einem Weinberg auf dem Haupthügel vor Barbaresco. Es ist eines der bedeutendsten Crus in der Region, dessen Reben ein Durchschnittsalter von etwa dreißig Jahren haben und die auf kalkhaltigem Mergel auf 300 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. 
 
Im Weinkeller gären und mazerieren die Trauben des Cascina Morassino Barbaresco Morassino zunächst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein mindestens 18 Monate in Holzfudern mit 25 hl Fassungsvermögen.
 
Cascina Morassino Barbaresco Morassino ist ein Rotwein der Oberklasse, der die Fruchtigkeit und Geschmeidigkeit eines modernen Nebbiolos mit dem Tanningehalt eines traditionellen Barbaresco kombiniert.  
2019 Cascina Morassino Barbaresco Morassino 2019 ist ein Rotwein, der in der Nase ein Bouquet entfaltet, das an Kirschen und Erdbeeren erinnert, ergänzt durch erdige und florale Nuancen (Veilchen) sowie pflanzliche und balsamische Noten. Am Gaumen zeigt er sich samtig und frisch, mit einer prägnanten Säure. Ein intensiver und tiefgründiger Rotwein, der pure Verführung ist.
2017
Cascina Morassino Barbaresco Morassino 2017 ist ein konzentrierter Rotwein mit einem komplexen Bouquet aus roten Früchten, blumigen Noten und einem Hauch von Gemüse und Gewürzen. Am Gaumen ist er voluminös, vollmundig und elegant. Ein Wein mit mittlerem bis vollem Körper, glatten Tanninen und brillanter Frische. Der Abgang ist lang, anhaltend und mit pflanzlichen und balsamischen Noten. 
 

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