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Biowein
Casa Castillo Micrit Monastrell

Casa Castillo Micrit Monastrell

Mediterrane Essenz in ihrem natürlichen Lebensraum
Biowein
Casa Castillo Micrit Monastrell
75 cl.
2019
94 Decántalo
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.50%
Herstellungsgebiet Murcia
Ursprungsbezeichnungen D.O. Jumilla
Bodega Finca Casa Castillo
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Monastrell
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Casa Castillo Micrit Monastrell 2019

Rotwein Reifung in Holz Biowein.

Casa Castillo Micrit Monastrell 2019 ist ein duftender und blumiger Wein, der von einer dezenten Note mediterraner Kräuter umschmeichelt wird. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und frisch, mit einem angenehmen Körper, feinen Tanninen und subtilen kalkigen Nuancen. Ein gut ausbalancierter und sehr angenehmer Rotwein zum Genießen, der eine rustikale, elegante und aufrichtige Ausdrucksweise der Monastrell-Traube bietet.
 
Stil Casa Castillo Micrit Monastrell
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Risottos, Rotes Fleisch

Über Casa Castillo Micrit Monastrell

Micrit Monastrell ist ein sortenreiner Rotwein Barrique aus Monastrell, hergestellt von der Finca Casa Castillo in der D.O. Jumilla, Murcia. 

Obwohl auf dem Anwesen bereits ein 1870 von den Franzosen erbautes Weingut existierte, wurde Casa Castillo 1985 von Nemesio und seinem Sohn José Mª Vicente ins Leben gerufen. Auf der einen Seite renovieren sie das Gebäude unter Berücksichtigung der Struktur des Weinkellers und auf der anderen führen sie neue Sorten in ihre Weinberge ein. Insgesamt 175 Hektar, die sich auf vier Parzellen verteilen, in denen Weinreben, Mandel- und Olivenbäume nebeneinander wachsen. Ein Engagement für das mediterrane Weinanbaugebiet, das dank seiner Ergebnisse die Weine der D.O. Jumilla auf den Platz positionieren, den sie verdienen. 

Micrit Monastrell ist der neue Wein, den Casa Castillo in Zusammenarbeit mit Envínate herstellt. Dies ist eine Gruppe von befreundeten Önologen, die sich für die Identität halb vergessener Weinregionen einsetzen. Micrit Monastrell, im konkreten Fall, stammt von steilen Hängen, die bis auf 760 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Weinberge, die mit einem zu 100 % mediterranen Ökosystem auf Kalksteinboden und einer begrenzten Pflanzdichte von 1.600 Reben pro Hektar angebaut werden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell. 

Im Keller werden die Trauben des Micrit Monastrell teilweise entrappt und beginnen dann spontan mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 26 °C zu fermentieren. Dann erfolgt der Abstich und die malolaktische Gärung in Kontakt mit der Hefe in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche beginnt. Schließlich altert und reift er in den gleichen Holzfässern. 

Micrit Monastrell ist das Ergebnis der Begeisterung, die Tugenden einer noch wenig anerkannten Weinregion zu fördern. Ein Rotwein, der die gesamte mediterrane Essenz ausdrückt, die einheimische Sorte Monastrell in ihrem natürlichen Lebensraum bietet.

2019
Casa Castillo Micrit Monastrell 2019 ist ein duftender und blumiger Wein, der von einer dezenten Note mediterraner Kräuter umschmeichelt wird. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und frisch, mit einem angenehmen Körper, feinen Tanninen und subtilen kalkigen Nuancen. Ein gut ausbalancierter und sehr angenehmer Rotwein zum Genießen, der eine rustikale, elegante und aufrichtige Ausdrucksweise der Monastrell-Traube bietet.
 
2018

Casa Castillo Micrit Monastrell 2018 ist ein konzentrierter Rotwein mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten, gefolgt von würzigen Noten und pflanzlichen Anklängen. Am Gaumen ist er köstlich, lebendig und elegant. Ein mittelkräftiger Wein mit ausgeprägten Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang.
2017 Micrit Monastrell 2017 ist ein saftiger Rotwein mit intensiven Aromen von roten Früchten und Noten von mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er fruchtig und mit gut integrierten Tanninen. Ein umhüllendes Mundgefühl, das Anklänge an rote Früchte, Gewürze und einen langen Abgang hinterlässt.
2018
94 Parker
2017
92 Parker

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