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Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas

Ein Tribut an Nemesio Vicente, Gründer von Casa Castillo
75 cl.
2019
96 Decántalo
95 Peñín
95 Parker
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 15.50%
Herstellungsgebiet Murcia
Ursprungsbezeichnungen D.O. Jumilla
Bodega Finca Casa Castillo
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Monastrell
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2019

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 19 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2019 ist ein Rotwein, der in der Nase ein exquisites Porträt der Monastrell-Rebsorte bietet, mit der Tiefe, die die Weine von Casa Castillo auszeichnet. Hier treten aromatische Noten von Früchten in exakt dem richtigen Reifestadium hervor, begleitet von Nuancen aromatischer Kräuter. Sein Gaumen ist saftig, nuanciert durch die Eleganz des feinen Tannins, mit dem Charakter seiner köstlichen Ursprünglichkeit. Ein frischer, präziser und fesselnder Rotwein, der ausschließlich in Jahrgängen mit einem wahren mediterranen Akzent hergestellt wird.

Stil Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Hülsenfrüchte, Rotes Fleisch

Über Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas ist ein Rotwein aus Monastrell von Bodega Casa Castillo aus der D. O. Jumilla. Er ist eine Hommage an Nemesio Vicente, Gründer des Weingutes und Vater des heutigen Winzers und Besitzers José María Vicente.

Die Trauben von Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas stammen aus dem oberen Teil des 1981 gepflanzten Weinberges Las Gravas. Es ist ein Weinberg mit Ausrichtung nach Norden, am Fuße der El Molar-Gebirgskette, in einer Höhe von etwa 720 Metern über dem Meeresspiegel. Der Weinberg wird im Gobelet-System angebaut und im Trockenfeldbau. Sein lehmig-sandiger, mit Kies bedeckter Boden ist fantastisch für den Weinbau, da er Wasseransammlungen verhindert.

Für die Herstellung des Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas werden die Trauben im Ganzen ohne Abbeeren fermentiert. Die Gärung findet in unterirdischen Kelterhäusern statt und erfolgt spontan; das heißt, die Hefen, die den Traubenzucker gären, sind die eigenen der Trauben. Es werden keine Handelshefen zum Gären hinzugefügt. Nach Beendigung der alkoholischen Gärung findet die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern statt. Schließlich reift der Wein 19 Monate in französischen Eichenfässern, die bereits mehrmals für den Weinausbau verwendet wurden, damit der Wein sich gut entwickelt und dabei nicht von den Beiträgen des neuen Holzes beeinflusst wird.

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas ist ein Wein, der ein hohes Lagerungspotenzial besitzt. Gelagert unter optimalen Bedingungen kann er bis 2029 konsumiert werden.
2019

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2019 ist ein Rotwein, der in der Nase ein exquisites Porträt der Monastrell-Rebsorte bietet, mit der Tiefe, die die Weine von Casa Castillo auszeichnet. Hier treten aromatische Noten von Früchten in exakt dem richtigen Reifestadium hervor, begleitet von Nuancen aromatischer Kräuter. Sein Gaumen ist saftig, nuanciert durch die Eleganz des feinen Tannins, mit dem Charakter seiner köstlichen Ursprünglichkeit. Ein frischer, präziser und fesselnder Rotwein, der ausschließlich in Jahrgängen mit einem wahren mediterranen Akzent hergestellt wird.
2015 Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2015 hat Aromen von schwarzen Früchten und Espartogras, mit balsamischen Noten und Noten von Buschland. Am Gaumen ist er saftig, fett, vollmundig und gleichzeitig frisch wegen seiner Säure, die ihn viele Jahre am Leben und elektrisch hält.
2019
95 Parker
95 Peñín
2017
96+ Parker
2015
96 Parker
95 Peñín

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