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Carrasviñas Fermentado en Barrica

Carrasviñas Fermentado en Barrica

Die Essenz der Verdejo
Carrasviñas Fermentado en Barrica
75 cl.
2023
91 Decántalo
92 Parker
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Castilla y León
Ursprungsbezeichnungen D.O. Rueda
Bodega Felix Lorenzo Cachazo
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Verdejo
Trinktemperatur 11.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Carrasviñas Fermentado en Barrica 2023

Weißwein Fassgärung. 6 meses sobre lías und 5 meses en botella.

Carrasviñas Fermentado en Barrica 2023 erstrahlt als junger Weißwein mit einer strohgelben Farbe, die von grünlichen Reflexen verziert wird. Sein Bouquet ist eine Ode an einen sonnendurchfluteten Obstgarten, in dem sich Aromen von Pfirsich und Birne abheben, ergänzt durch Nuancen von Thymian, Pfefferminze, Vanille und Zimt. Am Gaumen entfaltet er eine reichhaltige und umhüllende Textur, die frische Apfelaromen, exotische tropische Früchte und geröstete Mandeln offenbart, alles eingebettet in subtile mineralische Akzente und ein lang anhaltendes würziges Finale.

Stil Carrasviñas Fermentado en Barrica
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Gemüse, Nudeln, Meeresfrüchte, Geräuchertes, Gänseleber

Über Carrasviñas Fermentado en Barrica

Carrasviñas Fermentado en Barrica ist ein Weißwein aus der Sorte Verdejo, hergestellt in der D.O. Rueda vom Weingut Félix Lorenzo Cachazo.

Derzeit ist die D.O. Rueda ein angesehenes Anbaugebiet, das für seine Verdejos bekannt ist. Dies war jedoch nicht immer so. Félix Lorenzo Cachazo war einer der 8 Förderer, die sich für diese Sorte stark gemacht haben, bis sie eine eigene Ursprungsbezeichnung hatten und den Ruf erlangten, den sie jetzt haben. Derzeit setzt die Familie Lorenzo ihre Leidenschaft fort, Qualitätsweine mit internationalem Anspruch zu produzieren.

Die Trauben des Carrasviñas Fermentado en Barrica stammen aus den ältesten Weinbergen des Weingutes. Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblaus, mehr als 150 Jahre alt, sind auf rauen, kargem und kieselhaltigem Gelände gepflanzt. Das Klima ist kontinental mit starken thermischen Kontrasten von bis zu 20 °C zwischen Tag und Nacht. Wenn die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell in Kisten von je 10 kg.

Im Weinkeller wird die Traube des Carrasviñas Fermentado en Barrica entrappt und leicht zerdrückt um den Vorlauf herauszulösen. Bei Kälte erfolgt eine schonende Klärung und es beginnt eine spontane Gärung in französischen Eichenfässern mit den eigenen Hefen über 6 Monate unter Anwendung der Batonnage. Er wird in Edelstahltanks umgefüllt, geklärt, stabilisiert und filtriert. Einmal abgefüllt, kommt er erst 4 oder 5 Monate später auf den Markt.

Carrasviñas Fermentado en Barrica ist ein Weisswein mit eindeutiger Essenz der Rueda. Der Jahrgang 2017 wurde von der Parker-Liste als einer der 8 besten Weine dieser Ursprungsbezeichnung eingestuft.

2023

Carrasviñas Fermentado en Barrica 2023 erstrahlt als junger Weißwein mit einer strohgelben Farbe, die von grünlichen Reflexen verziert wird. Sein Bouquet ist eine Ode an einen sonnendurchfluteten Obstgarten, in dem sich Aromen von Pfirsich und Birne abheben, ergänzt durch Nuancen von Thymian, Pfefferminze, Vanille und Zimt. Am Gaumen entfaltet er eine reichhaltige und umhüllende Textur, die frische Apfelaromen, exotische tropische Früchte und geröstete Mandeln offenbart, alles eingebettet in subtile mineralische Akzente und ein lang anhaltendes würziges Finale.
2022

Carrasviñas Fermentado en Barrica 2022 präsentiert sich als ein Weißwein, der die Sinne bezaubert. Beim Näherführen der Nase entfaltet sich ein Spektrum an Aromen, die an reife Pfirsiche und Birnen erinnern, verwoben mit kräuterartigen Nuancen von Thymian und Pfefferminze, sowie einer zarten Basisnote von Vanille, Zimt, Anis, weißen Blüten und Nüssen. Am Gaumen beeindruckt seine geschmeidige Textur und seine ausgeprägte Präsenz, welche in eine bemerkenswerte Struktur übergehen. Geschmacksnoten von gelben Äpfeln verschmelzen mit der Frische tropischer Früchte und dem Charakter gerösteter Mandeln, während mineralische Akzente und ein an
2017 Carrasviñas Fermentado en Barrica 2017 ist ein cremiger Weißwein mit Aromen von weißen Früchten, Pfefferminze, Vanille und Anis. Der Gaumen ist elegant, strukturiert mit Noten von Apfel, tropischen Früchten, Gewürzen und einem langen Abgang.
2023
92 Parker
2021
91+ Parker
2020
91 Parker
2018
91 Parker

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