Can Descregut La Socarrada

Unter den vorrömischen Völkern, die auf der Iberischen Halbinsel lebten, sind die Iberer eines der Völker, über die am meisten bekannt ist, dank der zahlreichen archäologischen Funde, die im Laufe der Jahrhunderte gemacht wurden, und ihrer Handelsbeziehungen mit anderen benachbarten Völkern des Mittelmeerraums. Im Penedès, an der Nordostküste der Halbinsel (Katalonien) gelegen, ist es üblich, iberische Ausgrabungen zu finden. Amphoren und Krüge sowie andere Utensilien, die auf den Anbau, die Lagerung und den Konsum von Wein vor mehr als 2.000 Jahren hinweisen. Im Jahr 1968 wurden in „La Socarrada“, einem Weinberg der Familienkellerei Can Descregut, mehrere Überreste iberischen Ursprungs gefunden, die auf das 1. Jahrhundert v. Chr. zurückgehen. Zu Ehren dieser Verbindung zu ihren Ursprüngen haben Arantxa De Cara und Marc Milà, die derzeitigen Leiter der Weinkellerei, Can Descregut La Socarrada geschaffen, einen Wein, der in Keramikamphoren entsteht und hergestellt wird.

Diese Weinkellerei im Herzen des Penedès, genauer gesagt in Vilobí del Penedès, zeichnet sich vor allem durch ihr Bestreben, die Seele eines Gebiets widerzuspiegeln, aus. In ihrem Weinberg „La socarrada“, einem Weinberg mit starker und konstanter Sonneneinstrahlung, daher der Name socarrada (auf Katalanisch: verbrannt), entsteht der gleichnamige Wein. Can Descregut La Socarrada ist ein Weißwein, dessen Macabeo-Reben auf das Jahr 1971 zurückgehen und in dem alle Arbeiten ökologisch unter der CPAE-Zertifizierung durchgeführt werden. Nach der Handlese werden die ausgewählten Trauben vorab kalt eingemaischt und schonend gepresst. Anschließend werden die Trauben, mit einem Teil der Schalen und Stielgerüste, in Keramikamphoren mit einheimischen Hefen vergoren, und schließlich wird der Wein sechs Monate lang in Edelstahltanks auf der Feinhefe ausgebaut.

Mit einem Etikett, auf dem eine brennende Sonne abgebildet ist, die von Joan Milà De Cara, dem jüngsten Sohn des Paares, gezeichnet wurde, ehrt Can Descregut La Socarrada die Parzelle, aus der er stammt. Ein Macabeo, von der mediterranen Sonne verwöhnt und hergestellt wie vor mehr als 2.000 Jahren, in Keramikamphoren.