Campolargo Bical Barrica

Campolargo Bical Barrica ist ein Weißwein Barrique, der vom portugiesischen Weingut Campolargo aus der Sorte Bical in DOC Bairrada (Beiras) hergestellt wird.

Campolargo ist ein Weingut, das von Martinho gegründet wurde, als er anfing, Schankweine, mit der, für damalige Zeiten seltsamen, Methode, dem getrennten Ausbau von roten und weißen Trauben, herzustellen. Derzeit sind seine Enkel Jorge und Carlos für die Herstellung und den Verkauf von Campolargo-Weinen verantwortlich. Qualitätsweine, bei denen der traditionelle Charakter mit den neuen Weintendenzen kombiniert wird.

Campolargo Bical Barrica stammt aus Weinbergen in der Nähe des Weinguts in der Quinta de Vale de Azar. Dabei handelt es sich um ein Terroir mit verschiedenen Böden aus Lehm, Kalkstein und Sand. Es wird konventionelle Landwirtschaft mit ökologischen Praktiken und biodynamischen Verfahren betrieben. Sobald die Traube reif ist, wird sie manuell gelesen.

Im Weinkeller werden die Trauben des Campolargo Bical Barrica gepresst und anschließend dekantiert. Dann gären sie in gebrauchten Fässern ohne Temperaturkontrolle und mit einheimischen Hefen. Dort verbleibt der Wein, unter Durchführung von Batonnagen, bis zur Flaschenabfüllung.

Campolargo Bical Barrica ist ein Weißwein Barrique, der die gesamte Persönlichkeit der Sorte und des Holzes widerspiegelt, ohne jedoch schwer zu sein.