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Botani Garnacha

Der erste Sortenwein aus Garnacha aus der D.O. Sierras de Málaga
75 cl.
2022
91 Peñín
89 Suckling
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.00%
Herstellungsgebiet Andalusien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Garnacha Tinta
Trinktemperatur 17.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.

Stil Botani Garnacha
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Gereifte Käsesorten, Würzige Gerichte, Pilze, Rotes Fleisch

Über Botani Garnacha

Botani Garnacha ist der erste sortenreine Garnacha Rotwein der Herkunftsbezeichnung D.O. Sierras de Málaga. Die Trauben aus ökologischem Anbau stammen von Weinbergen aus dem Ort Axarquía, mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren, die sich in 700 m Höhe befinden. Es herrscht ein kontinentales Klima, das von hohen Temperaturunterschieden, sehr kalten Wintern und heißen Sommern, bestimmt wird. Der Boden besteht aus Ton und Lehm. Mitte September findet die Ernte statt, wobei die Trauben von Hand ind 10-15kg Kisten gelesen werden. Im Weingut werden sie sorgfältig auf dem Selektiertisch ausgewählt. Für den Prozess des biologischen Säureabbaus werden Edelstahltanks verwendet. Danach reift der Wein während 6 Monaten in französischen Eichenfässern (Fassungsvermögen: 500-600l). 
 

2020

Botani Garnacha 2020 ist ein saftiger Rotwein mit kirschroter Farbe und violetten Rändern. Das Bouquet ist sehr intensiv, geprägt von fruchtigen Noten (Erdbeeren), Blütenaromen und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst schmackhaft und behält sein fruchtiges Profil bei. Er besitzt eine gute Säurestruktur. Der Abgang ist lang und köstlich.

2011 Frisch und vollmundig. Die Frucht steht im Vordergrund. Eine hervorragende Säure verleiht dem Wein Länge und Struktur. Angenehme verführerische süsse Noten im Abgang.

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Sauber und glänzend.

Ein volles Aroma reifer dunkler Früchte, die sich mit feinen blumigen und milchigen Noten vermischen. Angenehme Röstnoten und würzigen Aromen im Hintergrund.
2022
91 Peñín
89 Suckling
2020
91 Peñín
90 Suckling
2017
91 Peñín
91 Suckling

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