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Bond St. Eden

Üppige Frucht im richtigen Maß
75 cl.
2015
99 Parker
96 Wine spectator
97 Suckling
Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.50%
Herstellungsgebiet California
Ursprungsbezeichnungen AVA Napa Valley
Bodega Bond Estate
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur 18.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Bond St. Eden 2015

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 225 L.

Bond St. Eden 2015 ist ein konzentrierter Rotwein, der Anfang 2018 in Flaschen abgefüllt wurde. Er zeigt eine sehr ansprechende, intensive granatrote Farbe und üppige Aromen von kandierten schwarzen Früchten, Noten von Potpourri, Nuancen von Gewürzen und Anklänge an wilden Salbei. Am Gaumen ist er körperreich, fruchtig und sehr elegant. Ein Wein mit glatten und körnigen Tanninen, frischer Säure und einem langen Abgang mit mineralischen Noten und schwarzen Früchten.

Stil Bond St. Eden
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild

Über Bond St. Eden

Bond St. Eden ist ein in Holz gereifter Rotwein, der vom renommierten Weingut Bond Estate im AVA Napa Valley aus  Cabernet Sauvignon hergestellt wird.
 
Hinter Bond Estate steht der renommierte Winzer Bill Harlan und sein Team, die das Ziel verfolgen, Premiumweine im Napa Valley zu kreieren. Ausgehend von fünf „Grand Cru“ -Weinbergen an den Hängen der Bergketten Vaca und Mayacamas beginnen sie eine sorgfältige Arbeit, um authentische Sammlerweine zu erzielen. 
 
Bond St. Eden stammt aus einem Weinberg auf einem 4 Hektar großen Felshügel. Sein Name Eden bezieht sich auf den Namen, der diesem Ort im 19. Jahrhundert gegeben wurde. Es handelt sich um ein Land mit rotem, felsigem Boden, reich an Eisen, dessen Reben durch sorgfältigen und umweltfreundlichen Landbau bewirtschaftet werden. Die Erträge sind sehr gering und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. 
 
Im Weinkeller werden die besten Trauben für den Bond St. Eden ausgewählt und für die Mazeration auf Schalen zerquetscht. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur und schließlich reift der Wein 18 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. 
 
Mit einem Etikett, das an alte Banknoten erinnert, präsentiert sich Bond St. Eden als limitierte Produktion von wahrer Pracht. Üppige Frucht im richtigen Maß.
 
2015

Bond St. Eden 2015 ist ein konzentrierter Rotwein, der Anfang 2018 in Flaschen abgefüllt wurde. Er zeigt eine sehr ansprechende, intensive granatrote Farbe und üppige Aromen von kandierten schwarzen Früchten, Noten von Potpourri, Nuancen von Gewürzen und Anklänge an wilden Salbei. Am Gaumen ist er körperreich, fruchtig und sehr elegant. Ein Wein mit glatten und körnigen Tanninen, frischer Säure und einem langen Abgang mit mineralischen Noten und schwarzen Früchten.
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97 Suckling
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