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Der Beaujolais nouveau ist angekommen!

21/11/2024 Herstellungsgebiet , Wein machen

Jedes Jahr, wenn der Kalender den dritten Donnerstag im November anzeigt, durchläuft eine Welle der Begeisterung die Welt des Weins. Der Grund? Die Einführung des Beaujolais nouveau, eines Weins, der mit einer Aura von Feierlichkeit, Frische und natürlich einer guten Portion Spaß einhergeht.

Was ist der Beaujolais nouveau?

Der Beaujolais nouveau ist ein junger Rotwein, auch bekannt als vin primeur, der aus Gamay-Trauben in der Region Beaujolais, Frankreich hergestellt wird. Was ihn wirklich besonders macht, ist sein ultraschneller Herstellungsprozess: Von der Ernte bis zur Flasche geschieht alles in wenigen Wochen.

Er wird unter Verwendung einer Weinbereitungstechnik namens Kohlensäuremaischung hergestellt, die darin besteht, ganze Trauben in einer Umgebung mit minimalem Sauerstoffgehalt zu vergären, was es ermöglicht, dass die Gärung im Inneren jeder Traube stattfindet. Dieser Prozess erzeugt junge und fruchtige Rotweine mit leuchtenden Farben und frischen Aromen, voller Noten von Früchten wie Himbeeren und Kirschen, leicht in Tanninen und ideal, um kurz nach ihrer Herstellung genossen zu werden, wobei die Essenz der gerade abgeschlossenen Ernte eingefangen wird.

Ein wenig Geschichte

Im Jahr 1951 erhielten die lokalen Winzer das Recht, ihre Weine vor dem 15. Dezember zu verkaufen, dem gesetzlich festgelegten Datum der Herkunftsbezeichnung. Das Ziel war es, viel und günstig zu verkaufen, was ein durchschlagender Erfolg war.

George Duboeuf, Winzer aus Beaujolais, erkannte das Potenzial dieses so angenehmen und leicht zu trinkenden Weins und initiierte Anfang der 60er Jahre einen Wettbewerb, um zu sehen, wer die erste Flasche am schnellsten nach Paris bringen konnte.

Dieses Rennen verbreitete sich schnell in ganz Europa und erreichte in den 80er und 90er Jahren Amerika und Asien. Heute kündigt der berühmte Satz Le Beaujolais nouveau est arrivé! die Ankunft dieses Weins gleichzeitig in allen Ländern der Welt an.

Sein Erfolg ist so groß, dass ein Drittel der Weinproduktion in Beaujolais der Herstellung dieses jungen Weins gewidmet ist, der in etwa 110 Ländern der Welt verkauft wird.

Der Werberummel

Die Einführung des Beaujolais nouveau ist nicht nur ein önologisches Ereignis; es ist ein mediales Spektakel. Von Tokio bis New York erreichen die Flaschen des Beaujolais nouveau die Geschäfte und Restaurants mit einer fast fieberhaften Erwartung. Die Etiketten sind oft bunt und festlich, und die Einführungspartys mit Verkostungen und speziellen Veranstaltungen finden an vielen Orten statt. Dieser Wein hat etwas erreicht, was nur wenige Weine können: Er ist zu einem globalen Phänomen geworden.

Warum ist der Beaujolais nouveau so berühmt?

Der Beaujolais nouveau ist leicht, fruchtig und frisch, was ihn zu einer perfekten Wahl für diejenigen macht, die einen unkomplizierten und leicht zu trinkenden Wein suchen.

Seine Einführung im November macht ihn ideal für die Festlichkeiten zum Jahresende, und dann ist er in seiner besten Form! Dieser junge und lebendige Wein passt perfekt zu Gerichten, die beim Thanksgiving-Dinner oder auf einer Weihnachtsfeier serviert werden.

Die Beaujolais nouveaux sind Weine, die nicht zum Lagern gemacht sind, daher sollten Sie sie bald öffnen und, wenn möglich, mit einem Hauch von Frische genießen. Ein totaler Wahnsinn!

Die andere Seite der Medaille

Vielleicht kommt der Ruhm der Weinberge von Beaujolais von ihren freundlichen und unterhaltsamen jungen Weinen, die weltweit bekannt sind, aber glücklicherweise liegt ihr Potenzial nicht nur in der ganzen Zeremonie und Feierlichkeit, die die Ankunft jeder neuen Jahrgang dieser „neuen Weine“ darstellt.

In Beaujolais gibt es 12 Herkunftsbezeichnungen, die 10 Crus umfassen, mit unterschiedlichen Stilen und Persönlichkeiten. Vielleicht sind Ihnen Namen wie Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly oder Morgon bekannt, Gebiete, in denen Weine mit Reifung hergestellt werden, von hoher Qualität, die ein Alterungspotential haben, das sogar 20 Jahre erreichen kann.

Genießen Sie den Beaujolais nouveau, die jüngste Version der Gamay-Traube, aber vergessen Sie nicht, den großen Weinen von Beaujolais eine Chance zu geben, die es zweifellos mehr wert sind, kennenzulernen und die Sie mit Sicherheit am meisten überraschen werden.