Biga Crianza

Biga Crianza ist ein Rotwein aus der D.O.Ca. Rioja, hergestellt durch die Bodega Luberri, eine Familienkellerei, die 1991 durch Florentino Martínez Monje sowie dessen Frau gegründet wurde.
Das Klima in der Rioja Alavesa ist kontinental mit mediterranen Einflüssen. In den Wintermonaten werden die kalten Nordwinde dank der Sierra Cantabria, welche als natürliche Barriere dient, abgeschwächt.
Dieser sortenreine Tempranillo, stammt von Weinbergen, welche in 400-600 Metern Höhe liegen. Die Böden sind kalk- und tonhaltig, nährstoffarm und bringen wenige Trauben, dafür aber solche von ausgezeichneter Qualität, hervor.
Die 29 Hektar Weinberge der Bodega, verteilen sich auf die Ortschaften Elciego, Laguardia, La Puebla de Labarca sowie Villabuena de Álava. Der Weinanbau erfolgt vollständig im Einklang und Respekt mit der Umwelt. Die Lese erfolgt von Hand, sobald die Trauben die perfekte Reife erreicht haben.
Zur Vinifizierung werden traditionelle Methoden angewendet. In einerm esten Schritt werden die ganzen Trauben mittels Kohlensäure mazeriert. Danach folgt eine intrazellulär Fermentation, welche die Kraft und Intensität der Traubensorte potenziert. Zum Schluss reift der Biga Crianza während 12 Monaten in amerikanischen und französischen Eichenbarriques.