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8316
Barbeito 3 Years Medium Sweet

Einzelheiten

Alkoholgehalt
18.50%

Herstellungsgebiet
Madeira


Ursprungsbezeichnungen
DOP Madeira

Bodega
Barbeito

Enthält Sulfite

Rebsorten
100% Tinta Negra

Trinktemperatur
14.0

Menge
75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Barbeito 3 Years Medium Sweet
Madeira (75 cl.). 36 Monate in Barriquefässern.
Barbeito 3 Years Medium Sweet ist ein schokoladenfarbener Likörwein mit Noten von Rosinen, Haselnüssen, Melasse und Karamell in der Nase. Am Gaumen ist er süffig, vollkommen, mit guter Textur und hinterlässt im Nachgeschmack eine leichte Süße.Stil Barbeito 3 Years Medium Sweet
Leicht |
|
Mit Körper | |
Trocken |
|
süß | |
Wenig komplex |
|
Sehr komplex |
Passt zu
Aperitif, Gereifte Käsesorten, Geräuchertes, Obst-Desserts
Über Barbeito 3 Years Medium Sweet
Vinhos Barbeito wurde 1964 von Mário Barbeito de Vasconcelos gegründet, der 1985 verstarb. Seitdem leitet seine Tochter Manuela Vasconcelos das Unternehmen, das seit jeher ein Familienweingut ist. Tatsächlich ist Ricardo Freitas, ein weiterer Nachfahre, seit 1993 für die Weinherstellung verantwortlich und setzt die Philosophie fort, mit Qualität und einem einzigartigen Stil zu produzieren.
Für die Herstellung von Barbeito 3 Years Medium Sweet werden Trauben verwendet, die aus den Weinbergen der Meerenge von Câmara de Lobos und São Vicente stammen. Der nach dem Pressen entstehende Most wird fermentiert und diese Gärung wird durch Zugabe von 96 %igem Branntwein gestoppt, und zwar an der richtigen Stelle, um den in diesem Wein gewünschten Süßegrad zu erreichen. Dann wird der auf Madeira traditionelle Weinherstellungsprozess namens Estufagem durchgeführt, bei dem den Weinen Wärme zugeführt wird und versucht wird, die Temperatur- und Bewegungsbedingungen zu simulieren, die sie auf den langen Seereisen erlebt haben. Der Wein reift drei Jahre in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Barbeito 3 Years Medium Sweet ist ein schokoladenfarbener Likörwein mit Noten von Rosinen, Haselnüssen, Melasse und Karamell in der Nase. Am Gaumen ist er süffig, vollkommen, mit guter Textur und hinterlässt im Nachgeschmack eine leichte Süße. |
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