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Bardos Suprema

Komplexität und Konzentration alter Reben
75 cl.
2020
92 Atkin
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.50%
Herstellungsgebiet Castilla y León
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Bodega Bardos
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Tinta del Pais
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Rotwein Reserva.

Bardos Suprema 2020 ist ein Rotwein, der in der Nase verführerische Aromen von schwarzen Früchten bietet, begleitet von Lakritznoten, subtilen rauchigen Anklängen und einem Hauch von Kaffee und Kakao. Am Gaumen ist er samtig, mit geschliffenen Tanninen und einem angenehmen Volumen, mit einer präzisen und erfrischenden Säure, die sich durch den ganzen Mund zieht. Ein runder und gereifter Rotwein.

Über Bardos Suprema

Bardos Suprema ist ein Sammel-Autorenwein der sich kräftig, modern und sehr exklusiv zeigt und aus einer besonderen Auswahl an Trauben hergestellt wird. Dieser Wein wird aus Trauben der Rebsorte Tinta del País (100%) produziert. Diese stammen von alten Weinreben mit sehr geringem Ertrag, die sich auf zwei Weinberge aufteilen, die mehr als 80 Jahre alt sind und sich auf mehr als 940m Höhe befinden. Diese Weinreben, die auf steinigen Böden mit exzellenter Dränage gedeihen, überleben in dieser Öde mit extremem Klima.
Die Lese erfolgt im Laufe der ersten Oktoberwoche. Die Trauben werden in 15kg fassenden Kisten gesammelt die sehr schnell zum Weingut transportiert werden, wo diejenigen Trauben am Selektionstisch aussortiert werden, die die optimalen Eigenschaften vereinen.
Die Fermentation und Mazeration erfolgen in 9.000kg fassenden Gefässen bei einer Temperatur von 28ºC für 3 oder 4 Wochen.
Die malolaktische Fermentation findet in neuen Barriques aus französischem Eichenholz aus einer Auswahl an besonders feinem Holz, statt. Wöchentlich erfolgt eine Batonnage und die Barriques werden einzeln kontrolliert.

Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in neuen Barriques aus französischem Eichenholz, in unterirdischen Kellern bei konstanter Temperatur über das ganze Jahr von 14ºC.

2020 Bardos Suprema 2020 ist ein Rotwein, der in der Nase verführerische Aromen von schwarzen Früchten bietet, begleitet von Lakritznoten, subtilen rauchigen Anklängen und einem Hauch von Kaffee und Kakao. Am Gaumen ist er samtig, mit geschliffenen Tanninen und einem angenehmen Volumen, mit einer präzisen und erfrischenden Säure, die sich durch den ganzen Mund zieht. Ein runder und gereifter Rotwein.
2005 Am Gaumen ist dieser Wein kräftig und pur, jedoch mit einem feinen und eleganten Tannin. Langanhaltend und unvergesslich.

Schwarz-violette Farbe, fast undurchsichtig.

Überraschend in der Nase aufgrund seiner Intensität und Komplexität, mit Kompott aus schwarzer Frucht, gemeinsam mit Röstaromen, Kaffee, Kakao, Gewürzen und Rauchnoten des Holzes, die den exzellenten Ausbau von mehr als 18 Monaten in neuen Barriques aus französischem Eichenholz zeigen.

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