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Biodynamisch

Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon

Ein Kultwein aus dem Napa Valley
Biodynamisch
priority_high 75 cl.
2012 Angebote!
97 Parker
92 Decanter
94 Wine spectator
98 Suckling
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.50%
Herstellungsgebiet California
Ursprungsbezeichnungen AVA Napa Valley
Bodega Araujo Estate
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur 18.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 2012

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 225 L.

Dies ist ein Jahrgang, der dadurch gekennzeichnet ist, dass er die kleinste Produktion dieses Weinbergs darstellt. Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 2012 ist ein konzentrierter Rotwein mit einer üppigen Nase von Cassiscreme, Noten von Brombeer und einem Hauch süßer Gewürze. Der Gaumen ist opulent, fruchtig und umhüllend. Er ist ein nerviger und vollmundiger Wein, ohne dabei schwer zu wirken. Er zeigt samtige und edle Tannine, begleitet von einer sehr angenehmen Frische. Der Abgang ist sehr lang anhaltend, mit mineralischen Noten und außergewöhnlicher Tiefe. Er kann sowohl jetzt aber auch erst in 25 bis 30 Jahren, oder noch später, getrunken werden.
Stil Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild

Über Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon

Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon ist ein in Holz gereifter Rotwein von Araujo Estate, hergestellt aus der Sorte Cabernet Sauvignon in der Ursprungsbezeichnung AVA Napa Valley.
 
Araujo Estate ist eines der Referenzweingüter im Napa Valley, das erstklassige Weine mit geringer Produktion herstellt. Das Unternehmen befindet sich in Calistoga, Kalifornien, und wurde 1990 von Daphne und Bart Araujo gegründet. Im Jahr 2013 wurde es von der Familie Pinault übernommen, der auch Château Latour, Domaine d'Eugénie und Château-Grillet gehören. 2016 wurde es zu Ehren des großartigen Weinbergs Eisele, der von den kalifornischen Weinliebhabern verehrt wird, in Eisele Vineyard Estate umbenannt.
 
Araujo Eisele Weinberg Cabernet Sauvignon stammt aus Eisele, einem Weinberg, der den Nachnamen seiner ersten Besitzer im Jahr 1964 trägt. Dabei handelt es sich um ein einzigartiges Terroir in einer Bucht, die von den Palisaden geschützt wird. Ein Weinberg, der sich auf weitem Schwemmland mit sehr felsigem Boden von großartigem Mineralreichtum ausbreitet und der akribisch nach den biodynamischen Vorschriften bewirtschaftet wird. Mit Engagement für Spitzenleistung und Liebe zum Detail wurde es zu einem der angesehensten Weingüter der Welt. 
 
Im Weinkeller bei der Weinbereitung des Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon, wird versucht, den reinsten Ausdruck der Beere zu erzielen. Zu diesem Zweck fermentiert und mazeriert er bei kontrollierter Temperatur und reift dann mindestens 18 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. 
 
Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon ist der Top-Wein des Weinguts und gilt als einer der besten Weine in Napa. Mit einem Jahresdurchschnitt von nur 2.000 Kartons handelt es sich hierbei um einen der größten Schätze, die von den großen Experten am meisten begehrt werden.
 
2012 Dies ist ein Jahrgang, der dadurch gekennzeichnet ist, dass er die kleinste Produktion dieses Weinbergs darstellt. Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 2012 ist ein konzentrierter Rotwein mit einer üppigen Nase von Cassiscreme, Noten von Brombeer und einem Hauch süßer Gewürze. Der Gaumen ist opulent, fruchtig und umhüllend. Er ist ein nerviger und vollmundiger Wein, ohne dabei schwer zu wirken. Er zeigt samtige und edle Tannine, begleitet von einer sehr angenehmen Frische. Der Abgang ist sehr lang anhaltend, mit mineralischen Noten und außergewöhnlicher Tiefe. Er kann sowohl jetzt aber auch erst in 25 bis 30 Jahren, oder noch später, getrunken werden.
2012
97 Parker
98 Suckling
94 Winespectator

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