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Biodynamisch
Vegan
Naturwein

António Madeira Vinha da Serra Tinto

Ein konzentrierter und tiefgängiger Rotwein aus Dão
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
75 cl.
2021
95 Parker
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.00%
Herstellungsgebiet Beiras
Ursprungsbezeichnungen DOC Dao
Rebsorten 40% Tinta Amarela, 30% Baga, 30% Jaen
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein, Respektvolle Landwirtschaft und Vegan.

Stil António Madeira Vinha da Serra Tinto
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Hülsenfrüchte, Rotes Fleisch

Über António Madeira Vinha da Serra Tinto

António Madeira Vinha da Serra Tinto ist eine Rotwein-Coupage die vom Weingut António Madeira in der DOC Dão in Beiras, Portugal, aus den roten Sorten Amarela, Jaen und Baga hergestellt wird.

Nach der Weinlese werden die Rispen auf traditionelle Weise getreten, um die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und in offenen Tanks zu beginnen. Es wird auch sehr wenig Extraktion angestrebt, um die Identität der Trauben auf reinste Weise zu fördern. Der resultierende Wein wird in ein gebrauchtes französisches Eichenfass umgefüllt, wo er im Frühjahr nach der Weinlese einer malolaktischen Gärung unterzogen wird und etwa 18 Monate reift. Es wird nur eine minimale Menge an Schwefel verwendet.

António Madeira ist ein junger französischer Winzer mit portugiesischen Wurzeln, der sich entschlossen hat, zu seinen Ursprüngen in der Serra da Estrela zurückzukehren. Madeira hat nach den besten Standorten für die Rebe in der Region Dão gesucht, einem Gebiet, das aufgrund seiner geografischen Lage eine großartige natürliche Säure bietet und in dem wahrscheinlich die elegantesten und komplexesten Weine aus Portugal hergestellt werden, wie dieser António Madeira Vinha da Serra Tinto.

2016

António Madeira Vinha da Serra Tinto 2016 ist ein Rotwein, der in der Nase ein komplexes Bouquet von Blumen- und Fruchtaromen bietet, begleitet von Noten von Granit, aromatischen Kräutern und Harz. Am Gaumen erinnert er an reife Früchte mit feinen Tanninen und mineralischen Nuancen. Ein sehr ausgewogener und eleganter Wein, konzentriert und tiefgängig.

2021
95 Parker

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