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Antídoto

Ein glatter und sehr eleganter Ribera
75 cl.
2023
92 Decántalo
91 Atkin
90 Suckling
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.00%
Herstellungsgebiet Castilla y León
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Bodega Bodegas Antídoto
Enthält Sulfite
Rebsorten 96% Tempranillo, 4% Albillo
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Antídoto 2023

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 14 Monate in Barriquefässern.

Antídoto 2023 ist ein rubinroter Rotwein mit einer intensiven aromatischen Präsenz, die sich durch Noten von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren auszeichnet, begleitet von Gewürznuancen und einem subtilen Holzrauch. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit einer guten Säure und weichen Tanninen, die seinen fruchtigen Charakter unterstreichen. Sein Profil ist fließend und leicht, ideal für diejenigen, die einen jungen und frischen Wein suchen.

Stil Antídoto
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Nudeln, Wild, Helles Fleisch

Über Antídoto

Antídoto ist ein Rotwein aus D.O. Ribera de Duero und wurde von Bodega Antídoto in San Esteban de Gormaz, Soria, entwickelt. Es handelt sich um ein reinsortigen Wein der Rebsorte Tempranillo.


Die Bodega wurde von Bertrand Sourdais und David Hernando gegründet. Bertrand Sourdais hat schon in bekannten Bodegas, wie Alvaro Palacios oder Château Mouton Rothschild gearbeitet.


Die alten Rebstöcke der Bodega befinden sich ein einer kühleren Region von Ribera de Duero auf einer Höhe von 1000 Metern ü.d.M. in der Provinz Soria. Die Landwirtschaft wird komplett mit ökologischen Richtlinien durchgeführt.


Die Trauben, aus denen der Antídoto gewonnen wird, stammen von stammen von 60-80 Jahre alten Rebstöcken. Bei der Verarbeitung mazerieren die Trauben zuerst, bevor sie in Edelstahltanks gären. Der Most reift insgesamt 12 Monate in Eichenfässern.

2023

Antídoto 2023 ist ein rubinroter Rotwein mit einer intensiven aromatischen Präsenz, die sich durch Noten von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren auszeichnet, begleitet von Gewürznuancen und einem subtilen Holzrauch. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit einer guten Säure und weichen Tanninen, die seinen fruchtigen Charakter unterstreichen. Sein Profil ist fließend und leicht, ideal für diejenigen, die einen jungen und frischen Wein suchen.

2022
Antídoto 2022 entpuppt sich als ein lebendiger und zugänglicher Rotwein. Olfaktorisch bietet er einen köstlichen Ausdruck von Frucht und Blüte, gepaart mit einer jugendlichen Note, die den Gaumen belebt. Geschmacklich zeichnet er sich durch seine Weichheit und Samtigkeit aus, mit einer ausgewogenen Säure, die Frische verleiht und einen angenehmen Schluck garantiert. Seine Reifung in der Barrique ist zurückhaltend, sodass die Frucht als wahrer Hauptdarsteller hervortritt. Ein Rotwein mit einem subtilen mineralischen Unterton, saftig und verführerisch.
 
2021 Antidote 2021 ist ein Rotwein, der einen köstlichen Ausdruck von Frucht, begleitet von blumigen Noten, bietet. Am Gaumen ist er cremig und samtig, in perfekter Ausgewogenheit mit einer angenehmen Säure, die Frische verleiht. Ein genüsslicher Rotwein mit feinen Tanninen und einer dezenten Kreidenote.
2020

Antídoto 2020 ist ein tiefgründiger Rotwein. Das Bouquet präsentiert sich offen und fruchtig. Am Gaumen wirkt er sinnlich und saftig, begleitet von feinen, kalkhaltigen Tanninen. Der Abgang ist trocken und von pflanzlichen Noten geprägt.
2019

Antídoto 2019 ist ein geschmeidiger Rotwein mit Aromen reifer Pflaumen und würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich weich, feingeschliffen und mit einer perfekt eingebundenen Holznote. Ein Wein mit äußerst feinen Tanninen und einer ausgezeichneten Säurebalance. Das Finale ist trocken und anhaltend. Zweifellos ein Wein, der ein breites Publikum anspricht.
2018 Antídoto 2018 ist ein Rotwein, der Aromen von roten Früchten in der Nase bietet, begleitet von Balsamico-Noten, die ihm Frische verleihen. Sein Mundgefühl ist samtig, süßes Tannin und die Präsenz der Frucht, die mit dem Holz gut ausgeglichen ist. Ein eleganter Wein mit einer erfrischenden und köstlichen Note.
2016 Antídoto 2016 ist ein tiefgäniger und komplexer Rotwein. Dieser Jahrgang repräsentiert perfekt den klassischen Stil, in dem die Frucht und die nachfolgende Alterung perfekt zusammenpassen.
2023
90 Suckling
2022
91 Parker
2021
92 Parker
2020
92 Parker
2019
92 Parker
91 Peñín
92 Suckling
2018
92+ Parker
90 Peñín
92 Suckling
2016
93 Parker
90 Peñín
2015
91 Peñín
2014
92 Parker

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