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Vegan
Anselmo Mendes Pardusco

Anselmo Mendes Pardusco

Eine Rückkehr zu den Ursprüngen des Vinho Verde
Vegan
Anselmo Mendes Pardusco
75 cl.
2023
93 Decántalo
92 Decanter
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet Minho
Ursprungsbezeichnungen Vinho Verde
Bodega Anselmo Mendes
Enthält Sulfite
Rebsorten 40% Brancellao, 30% Caíño Tinto, 30% Pedral
Trinktemperatur 15.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Anselmo Mendes Pardusco 2023

Rotwein Respektvolle Landwirtschaft und Vegan.

Anselmo Mendes Pardusco 2023 besticht durch eine ansprechende, blassrubinrote Farbe. In der Nase überzeugt er mit würzigen und mineralischen Noten, die von Aromen nach Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen ergänzt werden und Frische verleihen. Am Gaumen ist er leicht und lebhaft, mit sanften Tanninen, die ein angenehmes Mundgefühl hinterlassen. Seine Frische macht ihn sehr zugänglich, und sein energetisches Finale lädt dazu ein, ihn weiter zu genießen. Ideal, um leicht gekühlt serviert zu werden, ist dies ein Wein, den man zu jedem Anlass schätzen kann.

Stil Anselmo Mendes Pardusco
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch, Reisgerichte

Über Anselmo Mendes Pardusco

Die Weinberufung kann durch verschiedene Faktoren angeregt werden, wie die Liebe zur Natur und zur Erde, das Interesse an Gastronomie und Kultur und natürlich durch die Familientradition. Bei Anselmo Mendes, einem portugiesischen Önologen und Weinproduzenten, der für seine Fähigkeit bekannt ist, Weine von hoher Qualität zu erzeugen und der sich für den Einsatz autochthoner Rebsorten und traditioneller Praktiken einsetzt, entwickelte sich die Berufung schon in jungen Jahren. Aufgewachsen in einer Winzerfamilie in Monção, einem Dorf an der Grenze zwischen Galicien und Portugal, wurde sein Interesse und seine Leidenschaft für die Welt des Weins auf natürliche Weise geweckt. Heute ist er einer der großen Weinexponenten des Landes. Er hat eine umfangreiche Sammlung authentischer Weine, die den Charakter jeder portugiesischen Region betonen, und berät zudem zahlreiche Weingüter innerhalb und außerhalb Portugals.

Unter der breiten Palette von Weinen präsentiert Anselmo Mendes Pardusco einen Wein, der die traditionelle Weinherstellung in der Region Vinho Verde würdigt. Ein Rotwein, der sich durch seine helle Farbe, seinen niedrigen Alkoholgehalt und seine gute Entwicklung auszeichnet. Hergestellt aus den lokalen Sorten Brancellao, Pedral und Caíño Tinto, wird eine respektvolle Landwirtschaft praktiziert und die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Einmal im Weingut angekommen, werden die Trauben entrappt und durchlaufen eine Kaltmazeration. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks und der biologische Säureabbau wird vollständig durchgeführt.

Unter einem Namen, der vom lateinischen "parduscus" stammt und "dunkelbraun" bedeutet, ist Anselmo Mendes Pardusco eine klare Absichtserklärung. Ein frischer, flüssiger und eleganter Wein, der die Ursprünge von Vinho Verde betont.

2023

Anselmo Mendes Pardusco 2023 besticht durch eine ansprechende, blassrubinrote Farbe. In der Nase überzeugt er mit würzigen und mineralischen Noten, die von Aromen nach Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen ergänzt werden und Frische verleihen. Am Gaumen ist er leicht und lebhaft, mit sanften Tanninen, die ein angenehmes Mundgefühl hinterlassen. Seine Frische macht ihn sehr zugänglich, und sein energetisches Finale lädt dazu ein, ihn weiter zu genießen. Ideal, um leicht gekühlt serviert zu werden, ist dies ein Wein, den man zu jedem Anlass schätzen kann.
2022

Anselmo Mendes Pardusco 2022 ist ein Rotwein, der durch seine Jugend und Frische besticht. In der Nase zeigt er eine Reihe von Aromen, in denen rote Früchte hervorstechen, begleitet von einer würzigen Note. Am Gaumen ist er saftig und zugänglich, mit einer ausgewogenen Säure, die ihn süffig und leicht zu trinken macht. Ein angenehmer und erfrischender Rotwein mit reinem Fruchtausdruck.
2021

Anselmo Mendes Pardusco 2021 ist ein leichter Rotwein mit Aromen von Wildbeeren und würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, fruchtig und elegant. Ein Wein mit einer kräftigen Säure, ausgeprägten Tanninen und einem saftigen, angenehmen Abgang.

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