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Anna de Codorniu Brut Nature

Ein lebendiger, ausgewogener und sehr vielseitiger Cava
75 cl.
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 11.50%
Herstellungsgebiet Katalonien
Schaumweinsorte D.O. Cava
Bodega Codorniu
Enthält Sulfite
Rebsorten 70% Chardonnay, 15% Parellada, 8% Xarel·lo, 7% Macabeo
Trinktemperatur 6.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe
Cava Brut Nature. 12 meses en botella.Anna de Codorníu Brut Nature ist ein Schaumwein, dessen Nase Zitrusaromen mit Noten von Äpfeln, Honig, Walnüssen und Mandelblüten aufweist. Am Gaumen ist er ein zarter Cava mit einem guten Gleichgewicht.
Stil Anna de Codorniu Brut Nature
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Helles Fleisch, Geräuchertes, Gemüse, Meeresfrüchte

Über Anna de Codorniu Brut Nature

Anna de Codorníu Brut Nature ist ein Schaumwein, der vom Weingut Codorníu hauptsächlich mit der Sorte Chardonnay und ohne Zusatz von Zucker hergestellt wird.

Anna de Codorníu Brut Nature ist eines der Flaggschiffe dieses Weinguts aus Penedès und als Hommage an die letzte Erbin mit dem Nachnamen Codorníu gedacht. Ein Weingut mit einer über 500-jährigen Geschichte, das sich der Herstellung von Cava und Weinen widmet und das derzeit über 3.000 Hektar Weinberge besitzt.

Anna de Codorníu Brut Nature ist der erste Cava, der mit Chardonnay in seiner Coupage auf den Markt kam. Eine weiße Sorte, die international für ihren Champagner bekannt ist und sich durch einen guten Säuregrad, Frische und florale Aromen auszeichnet. Dank der Einführung dieser Sorte französischen Ursprungs zusammen mit den traditionellen Sorten, aus denen der Cava hergestellt wird: Parellada, Xarel·lo und Macabeo, erhält man ein vielseitiges, delikates Produkt mit angenehm fruchtigen Aromen.

Sobald die Traube des Anna de Codorníu Brut Nature reif ist, wird sie nachts geerntet, um die natürlichen Eigenschaften der Früchte zu erhalten und Oxidations- und Fermentationsprozesse zu vermeiden. Nach dem Abbeeren und Pressen werden die Hefen zum Fermentieren in den Most gegeben, die Assemblage erfolgt, der Wein wird mit der Fülldosage abgefüllt und er wird im Keller bei einer konstanten Temperatur von 17 °C gelagert. Es erfolgt eine zweite Gärung mit einer Lagerzeit von 12 Monaten. Nach dieser Zeit werden die Sedimente durch drehen und degorgieren entfernt. Anschließend wird die Versanddosage hinzugefügt und die Flasche mit einem Korken verschlossen.

Anna de Codorníu Brut Nature ist ein ausgeglichener, lebhafter und sehr weiblicher Cava. Bei einer Temperatur zwischen 5 und 8 °C genießen Sie die Frische der Sorte, ohne die Cremigkeit des Alterns zu verlieren.
Anna de Codorníu Brut Nature ist ein Schaumwein, dessen Nase Zitrusaromen mit Noten von Äpfeln, Honig, Walnüssen und Mandelblüten aufweist. Am Gaumen ist er ein zarter Cava mit einem guten Gleichgewicht.

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