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Adega Reg. de Colares Arenae Ramisco

Ein tanninhaltiger Wein mit atlantischem Profil
50 cl.
2015
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet Lissabon
Ursprungsbezeichnungen DOC Colares
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Ramisco
Trinktemperatur 16.0
Menge 50 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Rotwein Reifung in Holz.

Stil Adega Reg. de Colares Arenae Ramisco
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Rotes Fleisch

Über Adega Reg. de Colares Arenae Ramisco

Adega Reg. de Colares Arenae Ramisco ist ein Rotwein Barrique, der aus der einheimischen Sorte Ramisco von Adega Reg. de Colares in der DOC Colares (Lissabon) hergestellt wird.

Adega Reg. de Colares ist eine kleine Genossenschaft an der Küste von Sintra (Lissabon) mit 18 Hektar Weinbergen, die zur kleinen portugiesischen Herkunftsbezeichnung DOC Colares gehören. Ein Weingut, dessen größtes Kapital die Brise des Atlantiks und die Förderung der ältesten Traube Portugals, der Sorte Ramisco, ist.

Adega Reg. de Colares Arenae Ramisco stammt aus Weinbergen, die weniger als 1 km von der Atlantikküste entfernt liegen und sich in einer durchschnittlichen Höhe von 110 m auf sandigen Böden befinden. Rebstöcke, die mit trockenem Schilf, das mit Weide vernäht ist, vor dem Seewind geschützt werden müssen. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Keller werden die Trauben des Adega Reg. de Colares Arenae zerkleinert, um die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 °C und unter vorsichtigem Pumpen zu beginnen. Schließlich reift er 3 Jahre in exotischen Holzbottichen, gefolgt von einem weiteren Jahr in Eichenfässern.

Adega Reg. de Colares Arenae Ramisco wird aus einer der ältesten Trauben Portugals hergestellt und ist ein ebenso sonderbarer wie ursprünglicher Wein. Ein tanninhaltiger Wein mit atlantischem Profil.

2010 Adega Reg. de Colares Arenae Ramisco 2010 ist ein süffiger Rotwein mit aromatischer Komplexität aus roten und schwarzen Früchten, würzigen Noten und einem Hauch von Jod. Am Gaumen bietet er einen stark atlantischen Charakter mit hohem Säuregrad und ausgeprägten Tanninen. Ein Lagerwein, der sich im Laufe der Zeit verbessert.

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