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Aalto ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von der Bodega Aalto. Dieser Wein wird einzig aus der Traube Tinto Fino hergestellt.
Die verwendeten Trauben stammen aus sehr alten Weinbergen, zwischen 40 und 80 Jahren alt, und jungen Weinbergen. Alle stammen aus zwei eigenen Weinbergen und anderen, verteilt in sieben verschiedenen Orten der Ribera del Duero.
Die Weinlese, die im Oktober stattfindet, wird manuell durchgeführt. Die Trauben werden in 15kg Kisten zur Bodega transportiert, um zu vermeiden, dass diese beschädigt werden oder an Frische verlieren.
Die Trauben werden nachträglich auf minuziöse Art am Auslesetisch aussortiert.
Nach den diversen Herstellungsprozessen, gärt und reift der Aalto 20 Monate in neuen und halbneuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Aalto entwickelt sich sehr gut in der Flasche und kann in den nächsten 15 bis 20 Jahren getrunken werden. Es wird empfohlen diesen zu dekantieren, um ihn zu den besten Bedingungen genießen zu können.
Aalto ist ein Wein, der sowohl national als auch international eine große Anerkennung hat. Das wird durch die vielen Auszeichnungen und die hohen Bewertungen in den renommiertesten Rankings bestätigt.
Voll, kräftig und reif, aber mit einer guten Säure. Fleischige, edle Tannine. Außergewöhnlich langer Abgang.
Kirschrote Farbe mit einer guten Farbintensität, die das Glas färbt.
Kräftige, entzückende Aromen von reifen Früchten, Erinnerungen an Pflanzen und Gewürztöne.
Deep und elegant, hat dieses Aalto 2008 eine breite Angriffs-und sperrig. Mit einer sehr schmackhaft und glatt, fleischig, voll von intensiven Aromen, schwarze Früchte mit sehr präsent und Schnupftabak, Toffee, Schokolade, Lakritze und mineralische Akzente sehr gut zusammengestellt. Tannine noch sehr lecker und markiert, aber angenehm, ohne den Gaumen. Lang, lang anhaltenden Nachgeschmack mit Balsamico und mineralischen Nachgeschmack. Ein konzentrierter Wein, komplex und freundlich.
Großer Eingangsspannungsbereich und dicht. Aalto ist eine schmackhafte Wein übrigens seidig mit saftigen Aromen. Ausgewogen und harmonisch, mit reifen Tanninen und erfrischender Säure. Lange und ausdauernd.
Wein von großer Intensität und aromatische Komplexität. Zusammen mit reifen Fruchtaromen schwarz erscheinen Komplex durch Holzarten Aromen, wohlig und Lakritze.
Aalto wurde im Februar 1999 gegründet, von Mariano García – der über 30 Jahre technischer Leiter und Önologe bei Vega Sicilia war – und von Javier Zaccagnini – der 6 Jahre lang Direktor des Regulierungsrates der D.O. Ribera del Duero war. Beide beschlossen damals, ihre Fähigkeiten und Erfahrungen zu vereinen, um ein Projekt mit einem einzigartigen Konzept zu starten. Ziel war es, einen Wein zu produzieren, der von Anfang an eine eigene Persönlichkeit zeigen würde und wo die Kraft und die Struktur seine Eleganz und Komplexität formen. Heute und seit der Gründung im Jahr 1999 hat Aalto Bodegas y Viñedos einen unaufhaltsamen Weg eingeschlagen und es geschafft, seine Weine unter die besten in der ganzen Welt zu positionieren.
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)