Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Zárate El Palomar

Zárate El Palomar
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Zárate El Palomar
Vi blanc Fermentat en bóta. 10 mesos en fudres.

Anyades disponibles Zárate El Palomar

  • Zárate El Palomar 2017
    21,16

  • Zárate El Palomar 2017
    21,16
    Unidades
    Comprar

Característiques de Zárate El Palomar

Format Magnum de Zárate El Palomar, un vi elaborat pel celler Zárate en la D.O. Rías Baixas. El celler Zárate porta elaborant albariños des de principis del XVIII en aquesta denominació, el que el converteix en un dels cellers històrics.

Zárate El Palomar és un monovarietal de la varietat Albariño, de raïms procedents de vinyes plantades en una de les finques més antigues documentades en les Rías Baixas.
Són vinyes molt velles de més de 150 anys d'edat plantades sobre un sòl granític molt poc profund.
Les arrels, a la recerca d'aliment, penetren en la roca aportant al vi un caràcter mineral molt especial.
Celler Zárate practica una agricultura completament respectuosa amb el medi ambient evitant l'ús de qualsevol d'herbicida.

La verema es realitza de forma manual i en el mateix vinyer es realitza una selecció del raïm. Una vegada despalillat el raïm, se li aplica un llarg i lleuger premsat.
Zárate El Palomar realitza la fermentació en un foudre de roure francès de 2.200 litres de 8 anys. Roman en contacte amb les seves mares fins començar la fermentació maloláctica, que es desenvolupa de manera espontània.
Una vegada finalitzada, es trasbalsa i roman en contacte amb les seves mares fines tres mesos més fins al seu embotellat.

Zárate El Palomar reposa dos mesos més en ampolla abans de sortir al mercat.
Pot ser consumit immediatament, encara que evolucionarà de manera favorable durant els propers 5-10 anys en òptimes condicions de guarda.

Un vi de baixa producció, del que únicament s'embotellen una mica més de 2.500 ampolles.

Alcohol: 13.0%
Servir a 8ºC
maridatge
Arrossos de peix, Marisc cuit, Aperitiu, Peix blanc al forn

Nota de tast Zárate El Palomar

L'anyada 2017 s'ha caracteritzat per l'excel·lent estat sanitari de la vinya i la intensa calor. Un hivern i una primavera més càlids del normal avançaven l'estat vegetatiu 15 dies, que es va allargar durant l'estiu anticipant la data de la verema a finals d'agost. El cicle vegetatiu va transcórrer sense problemes, amb una bona floració i sense plagues ressenyables. A l'estiu la sequera es va accentuar i a l'agost es van començar a veure símptomes de deshidratació en els raïms, les pluges a principis de setembre van retornar l'equilibri a la vinya. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per tenir una mica més de volum a causa de la calidesa de la mateixa i un bon frescor. Una anyada per gaudir jove o com va sent normal en els grans vins de la zona, per guardar uns quants anys.
Tast a la vista Color groc palla. Tast al nas Nas amb molta fruita. Maracuiá, cítrics, fruita blanca, meló i records florals. Tast a la boca En boca resulta un vi fresc, gras i avellutat. Fruita blanca amb algunes notes amargues. Bona acidesa. De pas llarg.

Puntuacions

  • Parker 95
  • Parker 95
  • Peñin 95
  • Parker 94

Qualificacions de les anyades D.O. Rías Baixas

2017 Excel·lent
2016 Excel·lent
2015 Molt bona
2014 Bona
2013 Molt bona
2012 Molt bona
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Bona
2007 Excel•lent
2006 Excel·lent
2005 Excel·lent
2004 Excel•lent
2003 Molt bona
2002 Bona
2001 Bona
2000 Bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Molt bona
1996 Molt bona
1995 Molt bona
1994 Molt bona
1993 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

Zona d'elaboració D.O. Rías Baixas

Celler Zárate

Els vins de les Rias Baixas no s'entendrien sense la varietat autòctona Albariño. I és que, tot i que també s'elaboren vins negres, pràcticament el 100% dels vins de Rías Baixas són vins blancs. I d'ells, la majoria estan elaborats amb la varietat Albariño. Tant vins joves, frescos i molt aromàtics, com vins criats en barrica, vins més complexos i amb una gran personalitat. Els vins d'Albariño poden ser monovarietals o formar cupatge juntament amb altres característics raïms de la zona: Treixadura, Loureira Blanca i Godello.

Altres vins D.O. Rías Baixas

  • Quinta de Couselo Selección 2014

    Vi blanc Crianza. 28 mesos en dipòsit d'acer inoxidable. Capacitat: 75 cl. Celler: Quinta de Couselo. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Albariño.

    • Decántalo 91
    • Parker 91
    • Peñin 94
    19,17
    6x
    18,18 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Nana 2015

    Vi blanc Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Attis Bodegas y Viñedos. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Albariño.

    • Peñin 91
    19,38
    6x
    18,39 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Davila L·100 2011

    Vi blanc Jove. 6 mesos amb les mares en inox. Capacitat: 75 cl. Celler: Adegas Valmiñor. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Loureira Blanca.

    19,42
    6x
    18,47 €/u
    Unitats
    Comprar
  • Zárate Balado 2017

    Vi blanc Sobre mares. 9 mesos amb les mares en inox. Capacitat: 75 cl. Celler: Zárate. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Albariño.

    19,83
    6x
    18,80 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Mar de Frades Finca Valiñas 2014

    Vi blanc Fermentat en bóta. 6 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Mar de Frades. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Albariño.

    • Peñin 91
    20,25
    6x
    19,21 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Paco & Lola Magnum 2017

    Vi blanc Jove. Capacitat: Magnum Celler: Paco & Lola. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Albariño.

    Magnum 1,5 l.
    • Peñin 90
    21,16
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Terras Gauda Magnum 2017

    Vi blanc Jove. Capacitat: Magnum Celler: Terras Gauda. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Albariño i Caíño Blanco i Loureira Blanca.

    Magnum 1,5 l.
    • Decántalo 91
    21,90
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pazo Señorans Magnum 2017

    Vi blanc Jove. Capacitat: Magnum Celler: Pazo de Señorans. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Albariño.

    Magnum 1,5 l.
    22,64
    6x
    21,57 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Rodrigo Méndez Sálvora 2016

    Vi blanc Bóta. 12 mesos en bóta de roure. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Albariño.

    23,22
    6x
    22,02 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Do Ferreiro Cepas Vellas 2017

    Vi blanc. 11 mesos amb les mares en inox. Capacitat: 75 cl. Celler: Gerardo Méndez. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Albariño.

    • Suckling 94
    • Decanter 95
    23,26
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Do Ferreiro Cepas Vellas 2016

    Vi blanc. 11 mesos amb les mares en inox. Capacitat: 75 cl. Celler: Gerardo Méndez. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Albariño.

    23,26
    Només ens en queden 9!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Zárate Albariño Magnum 2017

    Vi blanc Jove. Capacitat: Magnum Celler: Zárate. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Albariño.

    Magnum 1,5 l.
    • Decántalo 92
    23,60
    6x
    22,40 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Altres vins de Bodega Zárate

  • Zárate Albariño 2017

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Zárate. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Albariño.

    • Decántalo 92
    9,34
    6x
    8,84 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Zárate Balado 2017

    Vi blanc Sobre mares. 9 mesos amb les mares en inox. Capacitat: 75 cl. Celler: Zárate. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Albariño.

    19,83
    6x
    18,80 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Zárate Albariño Magnum 2017

    Vi blanc Jove. Capacitat: Magnum Celler: Zárate. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Albariño.

    Magnum 1,5 l.
    • Decántalo 92
    23,60
    6x
    22,40 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Zárate Tras Da Viña Magnum 2014

    Vi blanc Reserva. 24 mesos amb les mares en inox. Capacitat: Magnum Celler: Zárate. Zona d'elaboració: D.O. Rías Baixas. Raïms utilitzats en aquest vi: Albariño.

    Magnum 1,5 l.
    • Decántalo 94
    • Parker 93
    • Peñin 97
    • Suckling 94
    38,93
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Loading...